Cosa fare a Bournemouth: le migliori cose da vedere, mangiare ed esplorare

Affacciata su sette gloriose miglia di costa, Bournemouth è un'iconica destinazione balneare britannica con molto da offrire tutto l'anno. Sebbene la località sia famosa per il suo molo e le colorate capanne sulla spiaggia, c'è molto da esplorare fuori dai sentieri battuti.

Quest'estate ho trascorso a soggiorno nel fine settimana lì, ma invece di fare le valigie il più possibile, ho preso un approccio più lento. Ciò includeva un soggiorno rilassante in una boutique eco-hotel, un tour di un pluripremiato vigneto con sede nel Dorset e un traghetto per un ristorante molto amato.

1° giorno a Bournemouth: mattina

Dopo un viaggio in pullman di due ore e mezza da Londra, mi sono diretto al mio Hotel.

IL Hotel della Casa Verde non ha deluso le aspettative, situato a pochi passi dalla stazione e a due passi dalla spiaggia. Situato in una strada tranquilla, il boutique hotel è una villa vittoriana di Grado II splendidamente restaurata di 32 camere.

L'hotel ha vinto numerosi premi per il suo impegno in materia di sostenibilità e nel 2019 Expedia lo ha inserito nella lista dei 10 hotel più ecologici del mondo (l'unico hotel del Regno Unito ad essere elencato).

Dagli arredi, ai fornitori alimentari, fino al consumo energetico, l'hotel ha cercato di affrontare le conseguenze ambientali di ogni singola decisione e, meglio ancora, trasparenti sui propri sforzi. Ciò include il giardino che incorpora specie vegetali autoctone, il menu del ristorante di provenienza locale e l'uso di mobili di recupero. Dagli asciugacapelli al latte, ogni piccolo dettaglio è stato considerato.

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1° giorno a Bournemouth: pomeriggio

Il pomeriggio mi ha visto fare un giro in un vigneto locale pluripremiato. Vigneto di querce inglesi produce vini spumanti di quercia inglese acclamati dalla critica e si impegna a piantare e vinificare in modo sostenibile, su scala boutique e a bassa densità.

Nominato "Dorset Environmental Business of the Year 2019", il vigneto mira ad avere la minima impronta di carbonio possibile e per farlo, concentra deliberatamente le vendite e il marketing su ristoranti e hotel entro un raggio di 50 miglia raggio. L'energia proviene dai pannelli solari, mentre gli imballaggi vengono riutilizzati e riciclati il ​​più possibile. La rimozione del filo spinato e delle recinzioni elettriche consente alla fauna selvatica di vagare senza ostacoli.

Guidato dai proprietari stessi (accogliente e ben informato team di marito e moglie, Andrew e Sarah), il nostro gruppo vagava attraverso 23.000 (sì, avete letto bene) vitigni, imparando tutto, dai vitigni alla potatura processi.

Di ritorno al centro visitatori è arrivato il momento di degustare i loro vini pluripremiati – per me un vero highlight. Abbiamo anche imparato come viene prodotto il loro vino, dalla raccolta fino all'imbottigliamento, qualcosa che anche il bevitore di vino più occasionale troverà intrigante.

Loro tour si svolge il venerdì e il sabato da giugno a settembre e costa £ 20 a persona (che include sia il tour che la degustazione di vini).

1° giorno a Bournemouth: sera

La prima serata è stata il momento perfetto per esplorare Bournemouth Beach, una vasta distesa di sabbia dorata, a pochi minuti dall'hotel.

Tornato in albergo, scesi le scale Ristorante Arbor, che vanta non una, ma due Rosette premiate dall'AA. Proprio come il resto dell'hotel, la sostenibilità è al centro di tutto ciò che fanno, quindi i loro menu cambiano regolarmente per sfruttare al meglio i prodotti locali e stagionali.

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2° giorno a Bournemouth: mattina

Una delle cose che preferivo dell'hotel era la sua attenzione ai dettagli piccoli ma sostenibili. Il mio bagnoschiuma mattutino (obbligatorio quando si soggiorna in hotel, credo) ha evitato inutili sprechi poiché l'hotel forniva prodotti a grandezza naturale (piuttosto che miniature usa e getta). I biscotti nella mia camera erano stati appena preparati dal pasticcere dell'hotel ed erano conservati in un barattolo di vetro riciclato. Invece di mini frigoriferi o latte UHT, la mia birra mattutina era preparata con latte fresco da una borraccia refrigerata ricaricabile.

La prossima tappa del programma erano le uova alla fiorentina e ho fatto una piacevole colazione, sempre al ristorante Arbor.

2° giorno a Bournemouth: pomeriggio

Era giunto il momento di esplorare meglio ciò che il Dorset aveva da offrire e la mia giornata mi è sembrata tranquilla giro in autobus scoperto al pittoresco villaggio di Studland, situato sull'isola di Purbeck. Poiché si tratta di una penisola, il viaggio in autobus includeva un viaggio sul Traghetto per i banchi di sabbia (rimani seduto per tutta la durata). Chi ha una bicicletta o sta programmando una passeggiata, può anche salire a bordo del traghetto come passeggero a piedi per una modica tariffa di £ 1.

Dopo un viaggio panoramico, sono arrivato a destinazione: Il maiale - sulla spiaggia. Situato in un luogo tranquillo con vista sulla costa, era il luogo perfetto per un pranzo indulgente (ma sostenibile).

Il loro "Menu da 25 miglia" è guidato dai prodotti coltivati ​​nel loro orto e nella serra, oltre a ciò che è disponibile presso i fornitori locali del Dorset: spazia dalla carne di cervo di provenienza locale a quella appena pescata pescare. Hanno anche un raccoglitore residente, che perlustra la foresta circostante e la costa, raccogliendo alghe e insalata selvatica in primavera, e noci, bacche e funghi in autunno.

The Pig garantisce che almeno l'80% degli ingredienti utilizzati nella propria cucina provengono dal territorio circostante. Infatti, la mappa sul retro del menu mostra non solo i loro fornitori, ma anche esattamente quanti chilometri sono distanti.

Era necessaria una passeggiata dopo pranzo, quindi ho deciso di fare una passeggiata ventilata lungo Sandy Beach, che si trova appena a sinistra di The Pig. Dopo essermi immerso nell'aria fresca e nel paesaggio costiero, era ora di tornare sull'autobus e tornare a Bournemouth.

3° giorno a Bournemouth: sera

C'era ancora tempo per sfruttare al meglio Bournemouth ed esplorare la sua distesa sabbiosa di costa. C'è quasi troppa scelta, dato che la città ne vanta cinque Spiagge premiate con la Bandiera Blu: Alum Chine, Durley Chine, Fisherman's Walk, Manor Steps e Southbourne.

Una volta che le mie gambe erano state completamente allungate, era ora di concludere la mia permanenza. Dopo aver ritirato i miei bagagli da L'Hotel della Casa Verde, Sono tornato alla stazione degli autobus, completamente rinfrescato.