11 migliori vini del Ringraziamento

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Ho il tuo Menù del Ringraziamento, compreso tutto il contorni E dolci risolto? Grande! Ora tutto ciò che devi fare è capire il vino. Voi Potevo basta andare a fissare il gigantesco muro di etichette nella tua enoteca o negozio di alimentari preferito e scegliere quello che sembra migliore. (Per qualche ragione, scelgo sempre quelli con gli alberi.) Ma può essere rischioso quando servi una grande festa una volta all'anno a parenti e amici. E se non va bene? O cosa succede se non si abbina davvero bene con il cibo?

Per aiutare a distinguere le grandi bottiglie dal semplicemente ok, abbiamo rintracciato un paio di esperti di vino in buona fede e abbiamo chiesto loro alcuni consigli professionali. E per assicurarci che questi consigli fossero il più utili possibile, abbiamo inserito un paio di richieste: Abbiamo chiesto tipi di vino

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che sono ottimi da servire, così come bottiglie convenienti e ampiamente disponibili che mettono in mostra quei tipi di vino. Quindi spero che tu possa trovare la bottiglia che ti consigliamo e, in caso contrario, sarai in grado di ottenere qualcosa di simile a un prezzo ragionevole.

L'accessibilità è la chiave perché probabilmente acquisterai più di una bottiglia o due: dovresti pianificare di averne una bottiglia per ogni due bevitori di vino a pasto, di più se vuoi servire il vino prima del pasto o per dessert.

Informazioni sui nostri esperti

Abbiamo parlato con Gia Bivens E Scott Atkinson— che, tra loro due, hanno quasi mezzo secolo di esperienza nel settore del vino. Gina è responsabile delle vendite presso International Wines, acquista vino e lo distribuisce a ristoranti e negozi in tutta l'Alabama. Scott gestisce il reparto vino e birra (incredibilmente vasto) di a Piggly Wiggly a Birmingham, lavorando direttamente con i clienti.

Entrambi hanno notato che, a differenza di altri pasti, il Ringraziamento è particolarmente complicato per l'abbinamento del vino. "Mangi cibi - tacchino, salsa di mirtilli rossi, condimento, patate dolci - che spesso non avrai in nessun altro periodo dell'anno", afferma Atkinson.

"Esattamente", concorda Bivens. "E trovare vini che si abbinino a tutti quei sapori è davvero difficile. Quindi non stressarti per "il vino giusto" e non spendere un sacco di soldi per quello che pensi possa essere il vino perfetto bottiglia (non esiste)." Invece, pensa ai sapori che ti piacciono o che pensi piaceranno ai tuoi ospiti Piace. "E non aver paura di afferrare due bottiglie molto diverse, è un buon momento per sperimentare sapori e stili!"

Abbiamo anche ricevuto alcune raccomandazioni da Riccardo Vaida, direttore degli studi su vino e bevande presso l'Institute for Culinary Education di New York City. Richard è un sommelier certificato che ha insegnato vino e servizio in Francia e negli Stati Uniti.

1

Montinore Tenuta Pinot Nero
$ 21 A DRIZLY
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2

Bianco Classico: ChardonnayKendall-Jackson
$ 15 A DRIZLY
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3

Prima di cena: spumante
$ 17 A DRIZLY
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4

Aggiornamento frizzante: stile champagne
$ 22 A DRIZLY
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5

Plettro rosso innovativo: ZinfandelSeghesio
$ 20 AL VINO TOTALE
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