Comunità dalla fattoria alla tavola

  • Jan 04, 2020
click fraud protection

Non solo Willowsford una comunità pianificata con una fattoria e un orto, fa anche parte di uno sforzo di conservazione. Grandi aree del quartiere di 4.125 acri (fondamentalmente qualsiasi trama che non ha un edificio su di esso) sono gestite dall'autofinanziato Willowsford Conservancy.

Lo stand della fattoria del quartiere offre ai residenti la possibilità di acquistare prodotti freschi coltivati ​​in loco utilizzando pratiche sostenibili, nonché uova, carne e prodotti da forno di provenienza locale.

Willowsford organizza settimanalmente lezioni di cucina e "happy hour" di giardinaggio in cui i vicini si recano per potare erbe, raccogliere bacche e mettere in ordine, secondo Smithsonian.com.

Oltre a 45 miglia di percorsi naturalistici, i servizi dell'agenzia includono un campeggio, diversi parchi e una rimessa per imbarcazioni fornita di canoe e kayak da utilizzare nello stagno locale.

Il programma dell'agricoltura sostenuta dalla comunità di Willowsford (CSA) consente ai membri di pagare circa $ 20-25 a settimana per ricevere una porzione, o "condivisione", della generosità dell'azienda agricola.

instagram viewer

La sostenibilità è uno dei principali obiettivi del Cannery. Le sue oltre 500 case sono alimentate da energia solare e i proprietari hanno la possibilità di passare a "zero zero living" a un costo aggiuntivo. Lo sviluppo comprende anche stazioni di ricarica per veicoli elettrici e parcheggio per biciclette.

Il Associated Press riferisce che i proprietari di case di Cannery possono iscriversi per prodotti settimanali dalla fattoria, anche se non sono particolarmente entusiasti di giocare nella terra da soli. "Possono vedere le zucche raccolte o i pomodori piantati o le diverse stagioni che accadono in una fattoria", ha dichiarato Kevin Carson, presidente dello sviluppatore della comunità, la New Home Co.

Joe Johnston è cresciuto in una fattoria fuori Phoenix, ma quando si era diretto al college nel Negli anni '90, era evidente che il paradiso rurale sarebbe presto stato inghiottito dall'invasione immobiliare sviluppo. Ecco come Agritopia divenne: dopo che Joe si laureò in ingegneria, lui e il resto dei Johnstons decisero consapevolmente di convertire le loro proprietà in un quartiere residenziale di fattoria. (La casa di famiglia originale è ora il sito di Joe's Farm Grill.)

Nel 1987, un gruppo di vicini unì le forze per acquistare uno sviluppatore che progettò di collocare 2.400 case su meno di 700 acri. Costituirono una società e trasformarono la terra in una sorta di conservazione, con meno di 400 case, ora conosciute come Incrocio di prateria. Un fienile originariamente costruito nel 1885, nella foto sopra, funge da luogo di eventi della comunità.

Fondazione di Steve e Marie Nygren Serenbe nel 2004 dopo anni passati a portare le loro giovani figlie nella proprietà bucolica durante i fine settimana. La comunità praticamente autonoma comprende una fattoria, una scuola charter, scuderie (nella foto sopra), una casetta da gioco, una locanda e dozzine di piccole imprese che servono i residenti.

Serenbe Farms raccoglie oltre 60.000 sterline di prodotti ogni anno e vende il cimelio e le verdure ibride e le erbe ai ristoranti locali e ai mercati degli agricoltori, nonché attraverso (cos'altro?) il suo CSA.

Costruito tra due storiche fattorie familiari, il Bucking Horse la comunità dispone di una fattoria funzionante con molta programmazione educativa, dai campi alle lezioni di cucina. Il vicinato Jessup Farm Artisan Village, nella foto sopra, ospita l'Agriturismo, un ristorante farm-to-fork situato in un edificio di 130 anni.