Come fare la pasta sfoglia

Più tempo al chiuso significa più tempo con i bambini, il che si traduce anche nel trovare costantemente modi per intrattenerli e istruirli a casa. Playdough è un modo divertente (e poco costoso!) per tenere occupati i bambini, e il fai-da-te della composizione di modellazione porta l'attività a un livello superiore. La parte migliore? Probabilmente hai già tutti gli ingredienti nella tua dispensa e, una volta preparato, l'impasto può durare per un paio di settimane.

"Faccio pasta da gioco quasi ogni settimana con i miei figli", dice Rachel Rothman, capo tecnologo presso il Istituto di buone pulizie. "Abbiamo realizzato molte varianti diverse e penso di aver più o meno perfezionato la mia!" Rothman usa tutti gli ingredienti per uso alimentare, una ricetta Birnur Aral, Direttore del Laboratorio di Scienze della Salute, della Bellezza e dell'Ambiente, ha esaminato e approvato.

Vedi sotto per la ricetta completa, oltre a una ricetta per plastilina allergica dal Asma e Allergia Foundation of America (AAFA). Assicurati che un genitore o un tutore sia presente quando fai una di queste ricette.

Come fare la pasta sfoglia in casa

I tuoi bambini possono essere molto coinvolti nel processo di preparazione dell'impasto, aiutandoti a mescolare gli ingredienti prima che un genitore o un tutore faccia bollire l'acqua. Ecco cosa consiglia Rothman:

Quello di cui hai bisogno:

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 2 tazze di acqua tiepida
• 1 tazza di sale kosher
• 2 cucchiai. olio vegetale
• 1 cucchiaio. cremor tartaro
• Colorante alimentare

Indicazioni:

• Unisci la farina, il sale kosher, l'olio vegetale e il cremor tartaro in una ciotola capiente.

• Il genitore o il tutore fa bollire l'acqua in una casseruola, poi la lascia raffreddare un po' finché non diventa calda (al punto in cui puoi maneggiarla senza scottarti le mani). Aggiungere l'acqua tiepida al composto e mescolare bene.

• Se desideri creare un impasto di colori diversi, separa l'impasto in parti uguali e arrotolale in palline.

• Aggiungi coloranti alimentari a tua scelta a ciascuna pallina fino a quando la miscela non ha il colore desiderato.

• Conservare la miscela di pasta sfoglia in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Come fare un impasto anallergico senza cremor tartaro

Se le allergie sono al primo posto, sappi che "molti impasti per modellare commerciali e fatti in casa contengono grano", afferma Kimberly Rafferty, Sr. Marketing & Communications Project Manager di AAFA. Ecco una versione senza grano che puoi preparare da solo: assicurati solo che gli allergeni di tuo figlio siano d'accordo con il resto degli ingredienti, consiglia Rafferty.

Quello di cui hai bisogno:

• 1 libbra di bicarbonato di sodio
• 1 tazza d'acqua
• 1/8 cucchiaino il petrolio
• 1 tazza di amido di mais
• Colorante alimentare

Indicazioni:

1. Unire gli ingredienti in una pentola capiente.
2. Il genitore o il tutore cuoce la miscela a fuoco medio fino a quando non diventa farinosa.
3. Trasferite il composto di pasta frolla su un piatto e fatelo raffreddare.
4. Lavorare l'impasto fino a quando gli ingredienti non sono completamente incorporati.
5. Conservare la miscela di pasta sfoglia in un contenitore ermetico.

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