Ian Palmer
Stai cercando di decidere tra polpette e da asporto per cena? Ora non devi! Questa deliziosa ricetta è un ottimo modo per trasformare un pacchetto di pollo macinato in una cena soddisfacente e facile durante la settimana, senza le spese di consegna!
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Rendimenti: 4 - 6 porzioni
Tempo di preparazione: 0 ore 10 min
Tempo totale: 0 ore 30 min
ingredienti
Per le polpette:
Spray da cucina
pollo allevato a terra
scalogno tritato, più altro per guarnire
uovo grande, sbattuto
pangrattato semplice
aglio, tritato finemente
olio di sesamo tostato
salsa di soia a basso contenuto di sodio
Pepe nero appena macinato
Per la salsa:
amido di mais
brodo di pollo
salsa di soia a basso contenuto di sodio
aglio tritato
zenzero tritato
aceto di riso non condito
miele puro
olio di sesamo tostato
Riso cotto
Semi di sesamo tostati, per guarnire
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Indicazioni
- Preriscaldare il forno a 400°F. Ricoprire leggermente una teglia con spray da cucina. Unisci pollo, scalogno, uova, pangrattato, aglio, olio di sesamo e salsa di soia in una ciotola. Condire con pepe. Formate con il composto 10 polpette e adagiatele sulla teglia preparata. Ungere leggermente le polpette con spray da cucina. Cuocere fino a cottura ultimata, da 18 a 20 minuti.
- Nel frattempo preparate la salsa: Sbatti insieme l'amido di mais e 2 cucchiaini d'acqua in una casseruola capiente. Sbattere il brodo, il miele, la salsa di soia, l'aglio, lo zenzero, l'aceto, il miele e l'olio di sesamo. Cuocere a fuoco medio-basso, sbattendo, fino a quando il composto non bolle e inizia ad addensarsi, da 1 a 2 minuti. Togliere dal fuoco. Aggiungere le polpette e mescolare per ricoprire. Servire sul riso, guarnito con scalogno e semi di sesamo.
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