Ian Palmer
Ripieno di burro ed erbe aromatiche, il tradizionale pollo alla Kiev è un miracolo di sapore. Abbiamo trasformato la stessa idea in una polpetta divertente, ideale per cambiare la rotazione della cena o per alzare la posta a un cocktail party! Per cena, servitelo con purè di patate e broccoli alla griglia, come nella foto.
Pubblicità - Continua a leggere di seguito
Rendimenti: 4 - 6 porzioni
Tempo di preparazione: 0 ore 10 min
Tempo totale: 0 ore 15 min
ingredienti
burro non salato, a temperatura ambiente
prezzemolo a foglia piatta appena tritato
aglio tritato, diviso
Sale kosher e pepe macinato fresco
pangrattato di pankò
pollo allevato a terra
cipolla gialla tritata
uovo grande, sbattuto
pangrattato semplice
Olio di canola, per friggere
Purè di patate e broccoli alla griglia, per servire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare maggiori informazioni su questo e contenuti simili sul loro sito web.
Indicazioni
- Unisci burro, prezzemolo e 2 cucchiaini di aglio in una ciotola. Condire con sale e pepe. Metti il panko su un piatto poco profondo o una ciotola. Condire con sale e pepe.
- Unisci il pollo, la cipolla, l'uovo, il pangrattato semplice e l'aglio rimanente in una seconda ciotola. Condire con sale e pepe. Usa circa 2 once di miscela di pollo per formare una polpetta con circa 1 oncia di miscela di burro. Arrotolare il panko e metterlo su una piccola teglia. Ripeti con la miscela di pollo rimanente, la miscela di burro e il panko.
- Scaldare 1/2 pollice di olio a 350ºF in una grande padella in ghisa o in un forno olandese. Usando un mestolo forato, calare le polpette nell'olio e friggerle, girandole spesso, fino a doratura e cottura, da 5 a 6 minuti. Servire subito accompagnando con purè di patate e broccoli.
Questo contenuto è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina per aiutare gli utenti a fornire i propri indirizzi e-mail. Potresti essere in grado di trovare maggiori informazioni su questo e contenuti simili su piano.io