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La Gran Bretagna potrebbe affrontare una carenza di tacchino questo Natale, poiché i produttori temono di non avere abbastanza lavoratori avicoli qualificati per lavorare gli uccelli a causa della continua epidemia di COVID-19.
Il Consiglio britannico del pollame ha avvertito che il paese ha un disperato bisogno di 1.000 "eroi del cibo natalizio" dell'UE e ora sollecita il governo di esentarli dalle attuali regole di quarantena per garantire che l'offerta natalizia non lo faccia crollo.
Ogni anno nel Regno Unito vengono allevati circa nove milioni di tacchini prima delle festività natalizie. Ma, se l'aiuto non viene trovato, molti di noi potrebbero dover ripensare al nostro cena di Natale.
"Il settore stagionale del tacchino è vitale per realizzare il Great British Christmas e non può sopravvivere senza accesso a manodopera non britannica", Richard Griffiths, British Poultry Council, Chief Esecutivo, ha detto.
"L'industria stagionale del tacchino deve portare almeno 1.000 lavoratori per il periodo di Natale 2020. Se questi posti vacanti non possono essere occupati, avrà un impatto significativo sulla produzione e quindi sul costo di cibo: tutto ciò rappresenterà un rischio per l'accessibilità economica e potenzialmente costringerà le persone a rinunciare al cibo Natale."
10'000 oreGetty Images
Ha spiegato che, attualmente, il Regno Unito non ha abbastanza lavoratori qualificati con le giuste qualifiche per lavorare i tacchini. "Se il settore non può portare lavoratori qualificati al di fuori del Regno Unito, il livello e la qualità della produzione saranno notevolmente compromessi.
"Perdere il controllo su come ci nutriamo come nazione penalizzerebbe i produttori alimentari britannici in un momento in cui dovremmo prendere in mano la questione della sicurezza alimentare".
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