Salmone al forno con patate Hasselback in ghisa

  • Jan 30, 2022
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salmone al burro con patate hasselback al castagne

Ian Palmer

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Rendimenti: 4 porzioni

Tempo di preparazione: 0 ore 5 min

Tempo totale: 0 ore 15 min

ingredienti

1/2 sec.

(1 bastoncino) burro non salato

1 cucchiaino.

scorza di limone, più 1 cucchiaio di succo di limone

2

spicchi d'aglio, tritati

Sale kosher e pepe nero appena macinato

4

(6 once) filetti di salmone con la pelle

Prezzemolo tritato a foglia piatta, per guarnire

Patate Hasselback in Ghisa, per servire, facoltativo

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Indicazioni

  1. Preriscaldare il forno a 425°F. Mettere il burro in una teglia da 8 x 8 pollici e scioglierlo in forno, da 5 a 6 minuti. Unire la scorza e il succo di limone e l'aglio. Condire con sale e pepe.
  2. Condire il salmone con sale e pepe e metterlo, con la pelle rivolta verso il basso, sopra il composto di burro. Cuocere fino a quando il salmone è appena cotto, da 7 a 9 minuti.
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  4. Guarnire il salmone con prezzemolo e servire con Patate Hassleback in ghisa, se lo desiderate, o il vostro contorno preferito.
Charlyne MattoxDirettore dell'Alimentazione e dell'ArtigianatoCharlyne Mattox è Food and Crafts Director per Country Living.

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