John Kernick
L'autrice di libri di cucina più venduti Pam Anderson ha creato una nuova versione della tradizionale insalata di uova con una ricetta perfetta per il pranzo della festa della mamma.
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Cal/Servizio: 148
Rese: 1 tazza
Tempo di preparazione: 0 ore 15 minuti
Tempo totale: 0 ore 20 minuti
ingredienti
6 uova grandi
1/4 sec. Maionese
1/2 cucchiaino. scorza di limone grattugiata
1 cucchiaio. succo di limone
1/2 cucchiaino. sale
1/4 di cucchiaino. Pepe
1/2 cipollina rossa
2 cucchiai. capperi tritati
1 cucchiaio. aneto tritato
Patatine pita o baguette a fette
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Indicazioni
- Mettere le uova in una piccola casseruola dal fondo pesante, coprire con acqua e portare a ebollizione. Togliete dal fuoco, coprite e lasciate riposare per 11 minuti. Passare sotto l'acqua fredda per raffreddare. Sbucciare e tritare le uova.
- Mentre le uova cuociono, sbatti insieme la maionese, la scorza e il succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe.
- Aggiungere le uova e mescolare per amalgamare. Unire la cipolla, i capperi e l'aneto. Cospargere con altro aneto prima di servire e servire con le chips di pita e la baguette, se lo si desidera.
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