Gli editori di Country Living selezionano ogni prodotto presentato. Se acquisti da un link, potremmo guadagnare una commissione. Maggiori informazioni su di noi.
Una cosa che ogni cuoco casalingo dovrebbe avere è un metodo infallibile per le uova sode, e non solo ad aprile, quando probabilmente ti stai preparando a tingerne qualche dozzina per Pasqua. (Quest'anno, salta il colorante alimentare e usa gli oggetti della dispensa per tingere le uova.)
Le uova sode sono ottime in tutti i modi. Nessuna festa classica è completa senza antipasto di uova alla diavola certo, ma puoi anche aggiungere mezzo uovo sodo inceppato per abbellire una ciotola di ramen o altra zuppa, oppure se ne può mangiare una spalmata con un po' di maionese, come fanno i francesi, per una colazione semplice ma soddisfacente. E ovviamente cosa sarebbe un picnic senza un insalata di uova sode?
Certo, sembra semplice: basta immergere le uova in acqua bollente per un po' (per quanto tempo ancora?) e il gioco è fatto. Funzionerà, ovviamente, ma se vuoi evitare tuorli verdi gessosi e troppo cotti o gusci d'uovo che aderisci, come colla, al bianco, poi ci sono alcune cose che puoi fare per far cuocere il tuo uovo all'infinito meglio. Ecco alcuni suggerimenti, oltre a una ricetta facile di seguito. E non dimenticare di leggere il
il modo migliore per sbucciare le uova sode, pure!Tre consigli per preparare uova sode migliori
Usa molta acqua. Ciò garantisce che le uova non abbassino significativamente la temperatura dell'acqua quando sei metterli dentro, il che aiuta a mantenere i tempi di cottura coerenti e sembra aiutare a mantenere i gusci da attaccando! E in questo modo, puoi inserirli direttamente dal frigorifero, senza doverli lasciare a temperatura ambiente.
Portare l'acqua a ebollizione completa, quindi versare lentamente le uova. Questo aiuta anche a mantenere i tempi di cottura coerenti.
non farlo subito dopo la cottura tuffateli in acqua ghiacciata. Potrebbe esserti stato insegnato questo trucco per fermare la cottura dell'uovo. Sfortunatamente, il guscio d'uovo si attaccherà al bianco il più delle volte. Invece, scolateli, e passateli sotto l'acqua fresca (ma non fredda) per un minuto, quindi sbucciateli. In alternativa potete lasciarle con la buccia, farle tornare a temperatura ambiente, e metterle in frigo dove si conservano per circa una settimana.
Questo contenuto viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina per aiutare gli utenti a fornire i propri indirizzi e-mail. Potresti essere in grado di trovare maggiori informazioni su questo e altri contenuti simili su piano.io