La migliore ricetta di barrette di pasta frolla alle noci e mirtilli rossi

  • Nov 25, 2021
click fraud protection
barrette di pasta frolla alle noci e mirtilli rossi

Ettore M. Sanchez

Pubblicità - Continua a leggere sotto

Rese: 16 porzioni

Tempo di preparazione: 0 ore 30 minuti

Tempo totale: 14 ore 0 minuti

ingredienti

Per la crosta:

2 1/2 c.

(10 once) noci

3 c.

farina per tutti gli usi, con un cucchiaio e livellata

1 cucchiaino.

sale kosher

1 c.

(2 bastoncini) burro non salato, a temperatura ambiente

1/2 c.

zucchero a velo

1 cucchiaino.

puro estratto di vaniglia

Per la farcitura:

1 cucchiaino.

chiodi di garofano interi

1 cucchiaino.

pimento intero

1

Bastoncini di cannella

2

(1 oncia) buste di gelatina non aromatizzata

6 c.

mirtilli rossi freschi o congelati

2 c.

zucchero granulare

1 c.

gelatina di ribes rosso

1/4 sec.

Campari

Panna montata zuccherata e mirtilli rossi canditi, per guarnire, facoltativa

Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web.

Indicazioni

  1. Fare la crosta
    instagram viewer
    : Preriscaldare il forno a 350 °F. Frullare le noci in un robot da cucina fino a tritarle finemente, da 12 a 15 volte. Aggiungere la farina e il sale e impastare per amalgamare, da 5 a 6 volte. Sbattere il burro e lo zucchero a velo con le fruste elettriche a velocità media fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, da 1 a 2 minuti. Sbattere nella vaniglia. Sbattere gli ingredienti secchi solo fino a quando non sono combinati. Premi sul fondo di una padella da 9x13 pollici. Cuocere fino a doratura, da 28 a 30 minuti. Raffreddare su una gratella.
  2. Fare il condimento: Avvolgere chiodi di garofano, pimento e cannella in un pezzetto di garza e legare con lo spago per sigillare. Cospargere la gelatina su 1/2 tazza di acqua fredda in una ciotola. Cuocere i mirtilli, lo zucchero semolato, la gelatina, il Campari e la bustina di spezie in una casseruola media a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, finché i mirtilli non sono morbidi, da 15 a 20 minuti; raffreddare leggermente. Scartare la bustina e trasferire il composto di mirtilli rossi in un frullatore. Frulla fino a quando non rimangono mirtilli interi, circa 30 secondi. Aggiungere la miscela di gelatina e frullare fino a quando non si sarà amalgamata, circa 5 secondi. Versare subito sulla crostata.
  3. Raffreddare 12 ore o fino a 1 giorno. Tagliare in 16 barrette e guarnire con panna montata e mirtilli canditi, se lo si desidera.
Cristoforo MichelChris è Senior Food & Garden Editor presso Country Living, dove si occupa di tutto ciò che è commestibile o coltivabile.

Questo contenuto viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina per aiutare gli utenti a fornire i propri indirizzi e-mail. Potresti essere in grado di trovare maggiori informazioni su questo e contenuti simili su piano.io