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Tacchino e prosciutto potrebbero essere al centro della scena Menu del Ringraziamento, ma non illuderti: questa festa è tutta incentrata sulle verdure. L'autunno è la stagione del raccolto, quando di più frutta e verdura fresca sono disponibili più che mai, e il Ringraziamento è il momento giusto per farne uso, dalle patate cremose alle verdure croccanti, dai cavoletti di Bruxelles al tenero cavolfiore e cavolo riccio. E non dimenticare le insalate!
1Casseruola di fagiolini con scalogno fritto fatto in casa
Johnny Miller
Salta le cipolle croccanti acquistate in negozio. Questo piatto di una volta all'anno merita di essere condito con scalogno fritto fatto a mano! Una salsa ricca e un tocco di parmigiano eleva questo lato tradizionale.
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2Gratin di broccoli e cavolfiore
Dana Gallagher
Per quanto riguarda i contorni, sarà difficile rinunciare a questa ricetta di broccoli e cavolfiori. Anche i vostri bambini non sapranno resistere alle verdure ricoperte di formaggio.
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3Purè di patate al rafano e panna acida
Becky Stayner
Secondi solo al tacchino, il purè di patate è un must per il Ringraziamento. Questi possono essere preparati in anticipo e ottenere un tocco in più dal rafano fresco.
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4Purè di patate a cottura lenta
Brian Woodcock
Oppure libera un po' di spazio sul fornello con questa facile ricetta. Queste patate cremose si uniscono mentre prepari il resto del pasto.
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5Patate Dolci Glassate al Sorgo
Johnny Miller
Le noci pecan candite o speziate acquistate in negozio aggiungono croccantezza a questo piatto di comfort food. Per preparare in anticipo, coprire e raffreddare le patate cotte nella glassa in una teglia il giorno prima. Lasciare riposare a temperatura ambiente, quindi riscaldare coperto a 350 gradi F per circa 20 minuti o fino a completo riscaldamento.
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6Gratin di cavolo cappuccio al forno
Johnny Miller
Questo gratin è ispirato alla salsa di spinaci. Puoi sostituire il cavolo riccio, la rapa o la senape al posto del cavolo, ma assicurati di rimuovere i gambi spessi e duri.
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7Zucca Butternut arrosto con vinaigrette di sidro
Brian Woodcock
Ci vuole una spruzzata di sidro di mele, un pizzico di senape e una spolverata di prezzemolo zucca da noioso a audace.
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8Casseruola di patate dolci con marshmallow fatto in casa
Brian Woodcock
Tu e i tuoi ospiti sarete in paradiso dopo aver mangiato questa casseruola di patate dolci. È sormontato da, hai indovinato, il più delizioso marshmallow fatto in casa.
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9Zucca arrosto con formaggio di capra e mirtilli rossi in camicia
Brian Woodcock
Il formaggio di capra è delizioso su tante cose, ma specialmente su questi medaglioni di zucca butternut con salsa di mirtilli conditi sopra.
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10Cavoletti di Bruxelles con scalogno sottaceto e nocciole
Brian Woodcock
Abbellisci i tuoi germogli aggiungendo scalogni sottaceto e nocciole tostate: gnam!
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11Fagiolini e Finocchio con Dragoncello
Brian Woodcock
È solo un rapido fuoco di paglia per questo gustoso lato vegetariano.
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12Insalata di cavolini di Bruxelles croccanti con vinaigrette agli agrumi e acero
Erin Kunkel
Friggere i germogli in una padella aggiunge un sapore irresistibile a questa insalata altrimenti croccante.
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13Insalata Di Mais Con Pancetta E Miele
Dana Gallagher
Esiste una combinazione migliore di pancetta e miele? Diremmo di sì, perché questa insalata include anche il mais dolce.
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14Patate Hasselback alla Ghisa
BENEFICENZA BURGGRAAF
Queste patate perfettamente speziate, molto imburrate e tagliate in modo uniforme sono eleganti, deliziose e facili da preparare. Cosa si può volere di più?
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15Patate Dolci Hasselback Arrosto
Brian Woodcock
Certo, puoi anche preparare le patate dolci. Forse sono ancora più deliziosi.
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16Carote glassate al coriandolo e acero
Brian Woodcock
Mentre lo sciroppo d'acero dolce e il succo di lime piccante possono sembrare un'insolita combinazione di sapori, sono l'abbinamento perfetto per ravvivare le carote.
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17Verdure Brasate
Brian Woodcock
Aggiungi un po' di sapore del sud in tavola. Queste verdure scure e a foglia sono ricche di aglio, cipolla e tonnellate di pancetta croccante.
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18Sformato Di Zucca
Brian Woodcock
Butternut non è l'unica zucca che vale la pena parlare di questo Ringraziamento. Questa casseruola di zucca estiva è altrettanto abbondante e deliziosa della sua controparte arancione.
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19Cavoletti di Brussels al forno
Brian Woodcock
Questi Bruxelles sono così buoni che anche i bambini vorranno mangiarli, sì, hai sentito bene.
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20Insalata di patate dolci e cavolfiore
Brian Woodcock
Condisci un'insalata con verdure calde e arrostite.
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21Gratin di cavolini di Bruxelles
Brian Woodcock
I cavoletti di Bruxelles al formaggio e al forno sono un piacevole contorno per le feste.
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22Cavoletti di Bruxelles a scaglie con Prosciutto Crudo
Brian Woodcock
I terrosi cavoletti di Bruxelles e il robusto prosciutto di campagna sono la combinazione perfetta in questo lato saporito.
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23Cavolfiore piccante al limone
Brian Woodcock
Questo lato speziato e agrumato riscalderà sicuramente il tuo intero pasto.
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24Purè Di Patate Al Burro Marrone
Brian Woodcock
Il burro nocciola rende questa ricetta di purè di patate davvero deliziosa.
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25Carote all'arancia con salsa di yogurt e prezzemolo
Brian Woodcock
Illumina la tua tavola del Ringraziamento con queste carote leggere e piccanti.
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26Gratin di verdure a radice
Brian Woodcock
Ognuno ottiene la propria porzione individuale di questo delizioso contorno.
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27Casseruola di patate dolci con meringa d'acero
Johnny Miller
Un delizioso aggiornamento di un classico must-have per le vacanze, questa casseruola ottiene un tocco in più di crema di formaggio e sciroppo d'acero.
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28Insalata di barbabietola e zucca arrosto
Brian Woodcock
Questa insalata è abbastanza abbondante da dare il via alla tua festa del Ringraziamento.
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29Insalata di cavolini di Bruxelles e castagne
Johnny Miller
Questa insalata facile e fresca ha tutte le carte in regola per un classico autunnale. Dopo averlo provato, cercherai un modo per adattarlo al tavolo del Ringraziamento.
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30Zucca di ghiande arrosto con filo di pancetta e acero
Johnny Miller
Non lasciare che la zucca ottenga tutta la gloria. Tenera e deliziosa, la zucca di ghianda è facile da cucinare. (E la pelle è commestibile!)
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31Purè di patate al latticello e Boursin
Johnny Miller
Abbandona le patate in scatola quest'anno e prepara questa lussuosa versione di purè di patate con formaggio Boursin dal sapore pieno.
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32Casseruola di zucca gialla del sud
Ed Anderson
Un pizzico di spezie è una gustosa aggiunta a questa casseruola di verdure cremosa e formaggio.
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33Insalata inglese di piselli
Ed Anderson
Uova, maionese e formaggio Cheddar conferiscono ulteriore cremosità a questo piatto decadente.
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34Galette di Cipolle Caramellate
Cristoforo Testani
La senape di Digione dà un calcio a questo piatto, che può servire come antipasto o contorno.
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35patate gratinate
Cristoforo Testani
Questa deliziosa casseruola combina poco più di patate color ruggine, gruviera e panna. Strofinare l'aglio sulla padella prima della cottura contribuisce a rendere dolce la profondità di un ricco classico.
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36Patate Dolci e Carote Arrostite
Cristoforo Testani
La menta fresca porta una nota brillante a sostanziose verdure a radice guarnite con noci pecan speziate.
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37Fagiolini Francesi Con Salsa Al Burro E Porri Croccanti
Kana Okada
Dai una svolta a questa casseruola tradizionale optando per ingredienti freschi.
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38Insalata di cavoletti di Bruxelles di Marvin Woods
Anna Williams
Prova qualcosa di nuovo, come questa insalata di Marvin Woods, chef e autore di Cucina casalinga al piatto. Aggiungere la cipolla rossa, il coriandolo, i peperoni, l'avocado e il condimento ai cavoletti.
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39Soufflé di carote leggero e soffice
Anna Williams
La delicata dolcezza della carota è completata dalla noce moscata appena grattugiata in questi soufflé morbidi.
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40Gratin di patate e sedano rapa
Anna Williams
La radice di sedano conferisce un sapore e una freschezza unici a questa variazione su un classico gratin di patate.
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41Zucca e piselli al curry
Marcus Nilsson
Questo contorno piccante presenta zucca e pomodori teneri con un tocco di polvere di curry.
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