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Rese: 4 porzioni
Tempo di preparazione: 0 ore 10 minuti
Tempo totale: 0 ore 20 minuti
ingredienti
olio di colza
pannocchie di mais
Maionese
scorza di lime
succo di lime
peperoncino in polvere
formaggio cotija, grattugiato
coriandolo fresco, tritato
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Indicazioni
- Imposta la griglia per la cottura diretta e riscalda a medio-alta. Una volta calde, pulite e ungete leggermente le grattugie con l'olio di colza. Grigliare le pannocchie di mais sgusciate, girandole di tanto in tanto, fino a quando non sono carbonizzate, da 6 a 8 minuti.
- Unire la maionese, la scorza di lime e il succo di lime in una ciotola. Spennellare le pannocchie e guarnire con peperoncino in polvere, formaggio cotija e coriandolo fresco.
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