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Rese: 4 porzioni
Tempo di preparazione: 0 ore 10 minuti
Tempo totale: 0 ore 20 minuti
ingredienti
Olio di colza
4
pannocchie di mais
1/4 sec.
gelatina di peperoni rossi
1 cucchiaino.
aceto di riso
1
scalogno, affettato sottilmente
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Indicazioni
- Imposta la griglia per la cottura diretta e riscalda a medio-alta. Una volta calde, pulite e ungete leggermente le grattugie con l'olio di colza. Grigliare le pannocchie di mais sgusciate, girandole di tanto in tanto, fino a quando non sono carbonizzate, da 6 a 8 minuti.
- Sbattere insieme la gelatina di peperoni rossi e l'aceto di vino di riso in una ciotola fino a che liscio. Spennellare sulle pannocchie di mais e cospargere con lo scalogno affettato sottilmente.
Kate MerkerKate Merker è il Chief Food Director e supervisiona il team che produce tutti i contenuti alimentari che compaiono in molti dei migliori titoli di Hearst, tra cui Good Housekeeping, Women's Health, Prevention, Woman's Day e Country Vita.
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