È giusto che la California, uno stato responsabile di gran parte dei prodotti freschi del paese, produca pizze che vanno ben oltre il normale formaggio e peperoni. Festeggiamo la generosità con broccolini, pomodorini freschi e tanto basilico fresco.
Pubblicità - Continua a leggere qui sotto
Rendimenti: 4
Tempo di preparazione: 0 ore 15 min
Tempo totale: 2 ore 15 min
ingredienti
Farina di mais, per la buccia della pizza
olio d'oliva
mazzetto di broccolini (8 once), dimezzato nel senso della lunghezza se spessi
Sale kosher e pepe nero appena macinato
spicchi d'aglio, tritati
ricetta Impasto per pizza o 1 libbra di pasta acquistata in negozio
mozzarella fresca, strappata
pomodorini tagliati a metà
Peperoncini a fette di peperoni
prosciutto affettato
Basilico fresco e sale a fiocchi, per servire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e contenuti simili sul loro sito web.
Indicazioni
- Preriscalda il forno a 500 ° F con una pietra per pizza o un acciaio sul ripiano superiore. Spolverare una paletta di legno per pizza o una teglia da forno non bordata con farina di mais.
- Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere i broccolini e condire con sale e pepe. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, solo fino a quando sono teneri e croccanti, da 4 a 5 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando fragrante, 30 secondi; accantonare.
- Stendere la pasta a uno spessore di 1/4 di pollice (circa 16 pollici di diametro); posto sulla buccia preparata. (Oppure dividere la pasta in due pezzi e, lavorando con un pezzo alla volta, stendere la pasta fino a ottenere uno spessore di 1/4 di pollice [circa 12 pollici di diametro]; adagiare sulla buccia preparata.) Guarnire con (metà ciascuno, se si fanno due pizze) mozzarella, pomodori, peperoncini e broccolini. Far scorrere delicatamente sulla pietra per pizza.
- Cuocere fino a doratura e croccante, da 10 a 12 minuti. Ripeti con l'impasto e le guarnizioni rimanenti, se applicabile. Completare con prosciutto, basilico e sale a fiocchi.
Questo contenuto viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina per aiutare gli utenti a fornire i propri indirizzi e-mail. Potresti trovare ulteriori informazioni su questo e contenuti simili su piano.io