Cotta in padella, questa pizza dalla crosta spessa è condita con una combinazione unica di formaggi e condimenti che arrivano fino al bordo. Il risultato è sia croccante che gommoso, extra formaggio e profondamente delizioso.
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Rendimenti: 6
Tempo di preparazione: 0 ore 15 min
Tempo totale: 2 ore 25 min
ingredienti
olio d'oliva
ricetta Impasto per pizza o 1 libbra di pasta acquistata in negozio
(6 once) peperoni a fette spesse
marinara piccante acquistata in negozio
origano secco
mozzarella di latte intero a bassa umidità, tagliata a cubetti da 1/2 pollice
Monterey Jack, tagliato a cubetti da 1/2 pollice
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Indicazioni
- Preriscalda il forno a 500 ° F con le griglie nei terzi inferiore e superiore. Versare l'olio in una teglia da forno in stile Detroit o da 9 x 13 pollici.
- Premere l'impasto sul fondo e 1/2 pollice sui lati della teglia preparata. Completare con 3/4 tazza di peperoni. Completare con la marinara, distribuendola su tre file nel senso della lunghezza. Cospargere di origano. Completare con la mozzarella e il Monterey Jack, assicurandosi di inserire diversi pezzi tra la crosta ei lati della padella. Completare con i restanti 3/4 di tazza di peperoni.
- Cuocere sulla griglia inferiore finché la crosta non è dorata e cotta, da 18 a 20 minuti. Passa il forno alla griglia e la pizza alla griglia superiore. Cuocere alla griglia fino a quando il formaggio è dorato e spumeggiante, da 1 a 2 minuti. Lasciar riposare su una gratella 5 minuti. Togliere dalla padella con una spatola offset e trasferire su un tagliere; tagliare a quadrati.
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