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Se sei un fan della cucina semplice e dei cibi croccanti, potresti esserti ritrovato a leggere articoli come, beh, come questo, chiedendoti se dovresti procurarti una friggitrice ad aria (a.k.a. "il cosa nuova migliore da Pentole istantanee").
Da un lato, possono occupare spazio a volte prezioso sul controsoffitto. Dall'altro, sono incredibilmente efficienti nel riscaldare (o riscaldare) e ottenere cibi piuttosto croccanti e deliziosi senza molto olio o disordine. Sebbene non siano necessariamente per tutti, molti cuochi casalinghi giurano per le loro friggitrici ad aria e ne approfittano quotidianamente.
Per capire quali friggitrici valgono l'investimento, quali caratteristiche vale la pena cercare ed esattamente quanto spazio vale la pena dedicare a una, il Vita di campagna i redattori hanno scavato tra le dozzine di friggitrici ad aria e dispositivi compatibili con la frittura ad aria là fuori, e poi hanno selezionato sette dei più quelli valutati o più venduti, per testare e capire cosa abbiamo amato (o non amato), per aiutarti a decidere quale, se ce n'è uno, acquistare. Abbiamo esaminato posti come il nostro sito gemello
Buona pulizia della casa, così come il New York Times' Wirecutter e altri siti di recensioni e, naturalmente, abbiamo prestato attenzione a ciò che si muove rapidamente su Amazon e altri siti di vendita di elettrodomestici. Quindi abbiamo sottoposto ciascuna friggitrice ad una serie di test, vedendo quanto tempo ci è voluto per ottenere patatine fritte congelate perfettamente croccanti e quanto bene e in modo uniforme ha riscaldato i cibi. E ovviamente abbiamo testato tutte le funzionalità disponibili. (È un lavoro duro, ma qualcuno deve farlo.) Puoi vedere cosa abbiamo pensato di seguito. Ma prima, alcune considerazioni sulle friggitrici ad aria in generale.Chi dovrebbe avere una friggitrice ad aria
Se cucini regolarmente per una famiglia di cinque persone o preferisci una cucina ordinata e priva di dispositivi da banco, una friggitrice probabilmente non fa per te. Per riscaldare rapidamente e cuocere i cibi velocemente, le dimensioni del cestello o del vassoio tendono ad essere piccole e anche se necessarie tanto più tempo per preriscaldare, puoi cuocere più cibo tutto in una volta nel forno che probabilmente hai già. Tuttavia, se ti accorgi di desiderare di poter cucinare qualcosa di croccante per pranzo in pochi minuti invece di mezz'ora, o che il tuo forno a microonde avesse una funzione "croccante", potresti dare una friggitrice ad aria a provare.
Come usare una friggitrice ad aria
Le friggitrici ad aria, nonostante il loro nome, non friggono troppo, ma loro siamo buono per cucinare cibi che normalmente friggere. In effetti, sono ottimi per quando stai cercando di cucinare qualcosa in tempi relativamente brevi, ma vuoi che finisca un po 'più croccante di quanto farebbe normalmente in un microonde. Ciò significa che tutto, dalla pizza avanzata ai bastoncini di mozzarella congelati, ai biscotti (sì, i biscotti, è solo uno dei nostri punte della friggitrice ad aria) cuocere velocemente e comodamente nel cestello della friggitrice ad aria. Inoltre cibi che potresti tipicamente rosolare in padella cosce di pollo e braciole di maiale cuocere velocemente e finire per avere un sapore delizioso se fatto in una friggitrice ad aria. E cibi serali (Ali di pollo, chiunque?) sono migliori di quanto tu possa fare al forno, cucinare velocemente e hanno bisogno solo del minimo spritz d'olio.
Come scegliere una friggitrice ad aria
Esistono due tipi principali di friggitrici ad aria: friggitrici tradizionali a forma di "cialda", dotate di cestelli, e forni tostapane a cubo con impostazione della friggitrice ad aria. Entrambi funzionano più o meno allo stesso modo. Alcune friggitrici ad aria sono dotate di molte campane e fischietti, come un'app bluetooth che ti consente di controllare con il tuo telefono, o la possibilità di fare cose come disidratare o persino provare il pane. Altri sono macchine semplici e prive di senso che fanno quello che fanno e lo fanno bene. In generale, abbiamo scoperto che le campane ei fischietti tendono a distrarre dallo scopo principale di una friggitrice ad aria. Tuttavia, se ci sono funzionalità rivoluzionarie di cui non puoi vivere senza, è meglio prenderne nota prima di acquistare. Di seguito, trova le sette friggitrici ad aria che abbiamo testato, cosa possono fare e cosa abbiamo pensato.