REN PIENO
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Rendimenti: 4
Tempo totale: 0 ore 20 min
ingredienti
grappoli Broccolini
spicchi d'aglio, tritati
olio d'oliva
capperi, drenato
peperoncino tritato, facoltativo
Sale kosher e pepe nero appena macinato
aceto di vino rosso
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Indicazioni
- Riscaldare la griglia al massimo con la griglia del forno a 4 pollici dal fuoco. Mescolare broccolini, aglio, olio, capperi e peperoncino (se lo si desidera) su una teglia da forno bordata. Condite con sale e pepe nero. Grigliare fino a quando leggermente carbonizzato, da 3 a 4 minuti. Condisci con l'aceto.
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