Quentin Bacon
Dal dodicesimo libro di cucina di Ina Garten, Comfort Food moderno
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I rendimenti: 6
Tempo totale: 0 ore 25 min
ingredienti
(1/4 di pollice di spessore) fette di pane bianco da forno di buona qualità
(1 panetto) burro non salato, sciolto
più 1 cucchiaio di chutney di mango
Cheddar bianco extra-tagliente, grattugiato (circa 2 tazze)
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Indicazioni
- Adagiare 6 fette di pane su un piano di lavoro e spennellare uniformemente con 4 cucchiai di burro. Capovolgere le fette e distribuirle uniformemente con il chutney. Completare con il formaggio cheddar, dividendo in modo uniforme. Panino con pane a fette rimanente. Spennellare generosamente le parti superiori con i restanti 4 cucchiai di burro.
- Riscaldare una pressa per panini (vedi nota). Cuocere i panini secondo le indicazioni del produttore, fino a quando il pane non è ben dorato su entrambi i lati e il cheddar inizia a sciogliersi. Disporre i panini su un tagliere e tagliarli a metà in diagonale. Servire caldo.
Nota: Grattugiare il Cheddar in grossi pezzi su una grattugia come grattugiare le carote. Puoi anche usare la lama della grattugia del tuo robot da cucina. Se non hai una pressa per panini, cuocili in una padella con una piccola padella sopra.
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