Ren Fuller
Pubblicità - Continua a leggere di seguito
I rendimenti: 44
Tempo totale: 3 ore 5 min
ingredienti
Biscotti
(2 panetti) burro non salato, a temperatura ambiente
zucchero granulare
sale kosher
lievito in polvere
bicarbonato di sodio
puro estratto di vaniglia
uovo grande
farina 00, spianata e spianata, più altra per piano di lavoro
Glassa reale
zucchero a velo, setacciato
polvere di meringa
a 5 cucchiai d'acqua
Colorante alimentare in gel
Questo modulo di acquisto degli ingredienti viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e contenuti simili sul loro sito web.
Indicazioni
Fare i biscotti
- Preriscalda il forno a 350 ° F. Foderare 2 teglie con carta forno. Sbattere il burro, lo zucchero semolato, il sale, il lievito, il bicarbonato di sodio e la vaniglia con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto leggero e spumoso, da 4 a 6 minuti. Sbatti l'uovo. Ridurre la velocità del mixer al minimo e mescolare gradualmente la farina fino a quando non è ben amalgamata, raschiando il fondo e i lati della ciotola per incorporarli se necessario. Dividete la pasta a metà; avvolgere ogni metà con pellicola trasparente e appiattire in dischi. Freddo da 1 a 24 ore.
- Su una superficie di lavoro molto infarinata, stendi metà dell'impasto fino a raggiungere uno spessore di 1/4 di pollice. Ritaglia i biscotti usando delle formine a forma di lettera da 3 pollici. Posizionare a 2 pollici di distanza su teglie preparate. Riavvolgi gli scarti e tagliali fino a quando non viene utilizzato tutto l'impasto. Ripeti con la pasta rimanente.
- Cuocere fino a quando i biscotti sono sodi al tatto ma non dorati, da 10 a 12 minuti. Raffredda completamente i biscotti sulle teglie.
Prepara la glassa reale
- Sbatti lo zucchero a velo, la meringa in polvere e 3 cucchiai di acqua con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a quando non diventa denso, circa 1 minuto. Aggiungere altra acqua, se necessario, per raggiungere la consistenza delle tubazioni desiderata. Tinta a velo i colori desiderati con colorante alimentare in gel. Mettere la glassa in sac à poche con punte piccole aperte (numero 2 o 3). Decora i biscotti come preferisci. Lasciar riposare fino a quando non si solidifica, 30 minuti.
Quando si regola la consistenza della glassa, aggiungere acqua 1 cucchiaino alla volta, poiché il composto può passare da troppo denso a troppo sottile molto rapidamente.
Questo contenuto viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina per aiutare gli utenti a fornire i propri indirizzi e-mail. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e contenuti simili su piano.io
Questa sezione di commenti viene creata e gestita da una terza parte e importata in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni sul loro sito web.