Tara Donne
Le spirali gemelli strettamente avvolte di Gemelli si adattano facilmente a un piatto ricco come questo, con salsiccia piccante italiana sbriciolata e spinaci in salsa cremosa macchiata di noce moscata.
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Cal / Serv: 655
I rendimenti: 6
Tempo di preparazione: 0 ore 10 min
Tempo totale: 0 ore 15 min
ingredienti
1 libbra pasta Gemelli
1 cucchiaio. olio d'oliva
1 piccola cipolla
1 libbra salsicce piccanti italiane
1 c. brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio
1/2 c. crema pesante
1/4 cucchiaino. Noce moscata
2 borsa spinaci baby
Parmigiano grattugiato
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Indicazioni
- Porta a ebollizione una pentola di 5-6 qt di acqua salata. Aggiungi la pasta; cucinare come indicato dal pacchetto.
- Nel frattempo, scaldare l'olio in un 10-12 pollici. padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla; soffriggere 2 minuti o fino a quando non iniziano a rosolare. Aggiungere la salsiccia e cuocere, sbriciolando con un cucchiaio, fino a doratura, circa 4 minuti.
- Mescolare nel brodo di pollo, mescolando per sciogliere eventuali pezzetti dorati. Mescolare con panna e noce moscata; cuocere a fuoco lento 1 minuto. Togliere dal fuoco.
- Mettere gli spinaci nel colino; scolare la pasta sopra gli spinaci (gli spinaci appassiranno). Riporta la pasta e gli spinaci nella pentola; mescolare con il composto di salsiccia. Servire con parmigiano grattugiato.
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