Con Poulous / Festa della donna
Prepara questa quiche di formaggio con due giorni di anticipo (se lo desideri, getta nel prosciutto tagliato a dadini) e fai il doppio dovere: come parte del brunch domenicale, quindi abbina un'insalata laterale per cena il giorno successivo.
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Cal / Serv: 313
I rendimenti: 8
Tempo di preparazione: 0 ore 20 min
Tempo totale: 1 ora 15 min
ingredienti
1 (9 pollici) crosta di torta arrotolata refrigerata (da una scatola da 15 once)
4 uova grandi
1 1/2 c. metà e metà
1 cucchiaino. Noce moscata
cucchiaino. peperoncino di Cayenna
6 c. spinaci piccoli
6 once Formaggio groviera
3/4 c. prezzemolo fresco a foglia piatta
1/4 c. erba cipollina tritata
Insalata, per servire
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Indicazioni
- Scaldare il forno a 425ºF. Srotolare la crosta di torta e inserirla sul fondo e sui lati di un 9 pollici. tortiera con fondo rimovibile; piegare l'eccesso all'interno e attorno ai lati della padella. Cuocere fino a quando leggermente dorato, da 10 a 12 minuti.
- Nel frattempo, in una grande ciotola, sbatti insieme le uova, metà e metà, noce moscata e cayenna. Mescolare gli spinaci, il formaggio, il prezzemolo e l'erba cipollina.
- Abbassare il forno a 375ºF. Versare il composto di uova nella crosta. Cuocere fino a quando impostato e un coltello inserito al centro esce pulito, da 40 a 45 minuti. Servire caldo o a temperatura ambiente con l'insalata.
Suggerimenti e tecniche
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