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I pasticceri reali hanno pubblicato istruzioni dettagliate per la creazione del pan di Spagna Victoria servito a Sua MaestàLe feste in giardino.
La ricetta tradizionale è apparsa sull'account Instagram ufficiale della famiglia reale giovedì (28 Maggio), insieme a un delizioso video passo-passo che mostra gli chef della regina al lavoro, che è dal titolo, Una ricetta reale per Victoria Sponge Cake.
Ricordando i seguaci della storia reale del pan di Spagna, la didascalia che accompagna recita: "The Victoria Sponge prende il nome dalla regina Vittoria, che mangiava regolarmente una fetta di pan di spagna con il suo tè, ciascuno pomeriggio!"
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La Victoria Sponge 🍰 prende il nome dalla regina Victoria, che mangiava regolarmente una fetta di pan di Spagna con il suo tè, ogni pomeriggio! Per celebrare le feste del Royal Garden, i pasticceri di Buckingham Palace sono lieti di condividere con voi questa ricetta tradizionale. Ricorda di condividere i tuoi #royalbakes 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤 𝕤𝕡𝕠𝕟𝕘𝕖: -3 uova -150 g di zucchero semolato -150 g di burro non salato -150 g di farina autolievitante setacciata -1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia -100 g di marmellata (fragola o lampone) 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤 𝕓𝕦𝕥𝕥𝕖𝕣𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞: -150 g di burro non salato ammorbidito -220 g di zucchero a velo setacciato -1/3 baccello di vaniglia o essenza di vaniglia 𝕄𝕖𝕥𝕙𝕠𝕕 𝕊𝕡𝕠𝕟𝕘𝕖: -Portare il forno a 180 ° C (375 ° F, gas segno 4) -Ungete e rivestite due tortiere da 8 pollici (se possedete solo una teglia, potete cuocere la spugna e tagliarle a metà) -Cream lo zucchero semolato, l'essenza di vaniglia e il burro non salato ammorbidito fino a quando leggero e soffice -In una ciotola separata sbatti le uova -Aggiunta periodicamente le uova sbattute, un po 'alla volta, per evitare che il composto si formi cagliare-Setacciare la farina e piegarla nel composto -Dividere la miscela di torta tra le due tortiere e lisciare -Posizionare sulla mensola centrale del forno e cuocere per circa 20 minuti, fino a quando la torta appare marrone dorato -Inserire un spiedino e assicurati che esca pulito -Rimuovi le spugne dalle loro scatole e lascia raffreddare 𝕄𝕖𝕥𝕙𝕠𝕕 𝔹𝕦𝕥𝕥𝕖𝕣𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞: -Cream burro ammorbidito con lo zucchero a velo setacciato e semi dal baccello di vaniglia (o essenza di vaniglia) 𝔸𝕤𝕤𝕖𝕞𝕓𝕝𝕚𝕟𝕘 𝕥𝕙𝕖 𝕔𝕒𝕜𝕖: -Assicurarsi che entrambe le spugne siano completamente fredde prima di stendere uno strato di marmellata sulla superficie di una spugna -Applicare uno strato spesso di crema di burro sopra la marmellata (se si preferisce farlo prima) -Posizionare delicatamente la seconda spugna sopra e premere delicatamente verso il basso -Spuntare con zucchero a velo e servire con una pentola di tè inglese fresco!
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Continua: "Per celebrare le feste in giardino reale, gli chef di pasticceria di Buckingham Palace sono lieti di condividere con voi questa ricetta tradizionale".
Il post si è concluso con la ricetta completa, compresi gli ingredienti per la spugna e la crema al burro, nonché le istruzioni pratiche per preparare entrambi e poi assemblare la torta.
La famiglia reale ha invitato i fan a provare la ricetta e a mostrare le loro abilità di cottura sui social media, dicendo: "Ricorda di condividere i tuoi #royalbakes".
Non sorprende che il post sia stato finora molto popolare, ricevendo migliaia di Mi piace e innumerevoli commenti da fan reali.
Ecco la ricetta completa del pan di spagna Victoria dei cuochi reali, se vuoi provarlo...
La ricetta del pan di spagna Victoria della famiglia reale
ingredienti
Per la spugna
- 3 uova
- 150 g di zucchero semolato
- 150 g di burro non salato
- 150 g di farina autolievitante setacciata
- 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 100 g di marmellata (fragola o lampone)
Per la crema al burro
- 150 g di burro non salato ammorbidito
- 220 g di zucchero a velo setacciato
- 1/3 di baccello di vaniglia o essenza di vaniglia
Istruzioni
Per la spugna
- Preriscalda il forno a 180 ° C (375F, segno di gas 4)
- Ungi e allinea due tortiere da 8 pollici (se possiedi solo una teglia, puoi cuocere la spugna e tagliarla a metà)
- Crema lo zucchero semolato, l'essenza di vaniglia e il burro non salato ammorbidito fino a renderlo leggero e soffice
- In una ciotola separata sbatti le uova
- Aggiungere gradualmente le uova sbattute, un po 'alla volta, per evitare che il composto si formi
- Setacciare la farina e piegarla nel composto
- Dividi il mix tra i due stampi e liscia
- Posizionare sulla mensola centrale del forno e cuocere per circa 20 minuti, fino a quando la torta appare marrone dorato
- Inserisci uno spiedino e assicurati che sia pulito
- Rimuovere le spugne dalle loro scatole e lasciarle raffreddare
Per la crema al burro
- Crema il burro ammorbidito con lo zucchero a velo setacciato e semi dal baccello di vaniglia (o essenza di vaniglia)
Montare la torta
- Accertarsi che entrambe le spugne siano completamente fredde prima di stendere uno strato di marmellata sulla superficie di una spugna
- Distribuisci uno spesso strato di crema di burro sopra la marmellata (se preferisci, puoi farlo prima)
- Posizionare delicatamente la seconda spugna in alto e premere delicatamente verso il basso
- Cospargere di zucchero a velo e servire con una teiera di tè inglese fresco!
Quindi, il gioco è fatto - una cottura approvata dal re per darti un assaggio della vita a Buckingham Palace.
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