(Monarda)
Perenne
Zone 3-9
Il balsamo per api non solo produce bellissime fioriture in una varietà di sfumature (rossi, rosa e viola), ma attira anche api, colibrì e farfalle nel tuo giardino. Puoi usare le loro foglie per preparare il tè o le foglie tritate per insaporire gelatine, pane, insalate e altro ancora.
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(Lavandula)
Perenne
Zone 5-9
Mentre tutti sanno che la lavanda produce petali piuttosto viola, potresti essere sorpreso di apprendere che la lavanda fa parte della famiglia della menta. Noto per attirare api e farfalle per i cortili, è un alimento base per il giardino bello e versatile. Puoi usare raccolta, lavanda essiccata in tanti progetti diversi (produzione di sapone, sali da bagno) e ricette (gelati, focaccine e altro).
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(Ocimum basilicum var. thyrsiflora)
Annuale
Zone 9-11
Questa varietà esotica, con un forte profumo di liquirizia, vanta punte di fiori rosso-viola a fine estate. Nota: le foglie possono iniziare a perdere un po 'di sapore una volta iniziata la fioritura.
(Anethum graveolens)
Annuale
Zone 3-11
A metà estate, vividi fiori giallo chartreuse appaiono in cima a steli alti con fogliame pennuto. Per garantire un approvvigionamento costante, seminare nuovi semi ogni mese.
(Rosmarinus officinalis)
Zone 7-10 (perenni), Zone 1-6 (annuali)
Coltiva questo arbusto resistente alla siccità, che fiorisce all'inizio dell'estate, come annuale nelle regioni più fredde della Zona 8. Per i migliori risultati, inizia con una pianta, non con i semi.
(Origano vulgare subsp. hirtum)
Perenne
Zone 5-10
Con un'abitudine a basso tumulo, questa erba dalle foglie sfocate crea una bella copertura del terreno. Aspettatevi grappoli di gemme pallide e rosate di mezza estate.
(Mentha spicata)
Perenne
Zone 4-11
Questo rinfrescante membro della famiglia della menta sfoggia coni di campane rosa-lilla di mezza estate. Poiché la menta è invasiva, assicurati di contenerla in una pentola o in un letto rialzato.
(Salvia elegans)
Zone 8-10 (perenni), Zone 1-6 (annuali)
Fedele al suo nome, questa tenera perenne emette un dolce profumo di ananas e, mentre l'estate inizia a calare, emette steli di vibranti fioriture scarlatte.