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Dal tacchino e germogli a un bicchiere di bollicine, il Natale è il momento perfetto per fare scorta di deliziosi prodotti da coltivatori e produttori britannici e irlandesi ...
Il Natale è un momento per dare così, quando si tratta di fare la spesa, perché non dedicare quest'anno tempo e attenzione agli agricoltori britannici anziché alle grandi catene di supermercati? Saprai esattamente da dove proviene il prodotto ed è spesso un'opzione più ecologica con meno plastica, meno emissioni di carbonio e meno imballaggi.
Ecco i nostri consigli su come possiamo aiutare a sostenere l'agricoltura britannica questo Natale ...
1. Compra il tacchino dal cancello della fattoria
Quando scegli il tacchino del giorno di Natale, prova ad acquistare direttamente da una fattoria. Non significa che devi presentarti fisicamente nei tuoi wellies per raccogliere (anche se alcune fattorie ti permetteranno se lo desideri) come molti ora offrono servizi di vendita per corrispondenza. Tagliare il mezzo in questo modo significa più soldi per l'agricoltore e hai la conoscenza di sapere esattamente da dove proviene la tua carne. Prova il
NFU turkey finder per il tuo uccello di Natale. Se stai acquistando dal supermercato o dal macellaio, controlla sull'etichetta o chiedi al macellaio di assicurarti che la carne sia britannica.2. Arrosto in olio di colza
Se preferisci le patate arrostite nell'olio piuttosto che nel grasso d'oca, assicurati che sia olio di colza. Non solo è meglio per cucinare con un punto di fumo più elevato dell'olio d'oliva (la temperatura alla quale l'olio inizia a bruciare), ma è ampiamente coltivato nel Regno Unito.
Guarda le etichette nei supermercati e scoprirai che molti "oli vegetali" sono in realtà olio di colza - basta controllare che siano coltivati in Gran Bretagna. L'olio extravergine di colza spremuto a freddo è anche un delizioso olio da immersione. Provare Olio extravergine di colza spremuto a freddo di Charlie & Ivy fatto con semi dalle fattorie dello Yorkshire.
Charlie e Ivy
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3. Non dimenticare il caseificio
Fortunatamente, la maggior parte del latte fresco disponibile nei supermercati proviene da caseifici britannici e irlandesi. Ma questo non è il caso del burro e del formaggio, che viene spesso importato. Se stai facendo burro al brandy, avrai bisogno di un burro di buona qualità per esaltarne il gusto - prova tradizionalmente a sfornare Glenilen Farm Farmhouse Butter dalla contea di Cork. E puoi creare un intero tagliere di formaggi di produzione propria, con deliziosi stilton, brie di Somerset e formaggio cheddar extra maturo, come il Bombardiere nero di Snowdonia Cheese.
Formaggio Snowdonia | Fattoria di Glenilen
Fattoria di Glenilen e formaggio Snowdonia vendiamo alle nostre fiere di Natale Country LivingCOMPRARE BIGLIETTI
4. Prova una scatola di verdure
Le scatole di frutta e verdura consegnate direttamente a casa tua sono un ottimo (e conveniente) modo per farlo supportare i coltivatori britannici, poiché spesso si concentrano su ciò che è in stagione e provengono da inglesi e irlandesi le aziende agricole. Le graffette della tavola di Natale - germogli, germogli e pastinache - sono tutte di stagione in questo periodo dell'anno, quindi prontamente disponibili in scatole di verdure.
Prova i prodotti biologici provenienti da Abele e Cole per una gustosa selezione di verdure. Se cerchi ispirazione per le feste festive, allora Gousto offre scatole di ricette piene di tutti gli ingredienti di stagione necessari per creare un pasto fresco e delizioso - meno il duro lavoro di shopping!
In grado & Cole
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5. Aggiungi un po 'di brillantezza britannica
Che tu sia un fan di un bicchiere di bollicine, un amante dei cocktail o un semplice bevitore di bevande alcoliche, ci sono molti produttori di bevande britannici tra cui scegliere. Con gli spumanti inglesi che battono alcuni champagne francesi in degustazioni alla cieca e Taittinger piantando viti nel Kent, non c'è mai stato un momento migliore per provare alcuni frizzanti britannici, come Camel Valley Cornwall Brut o il delicato Langham Rosé NV dalle viti nel Dorset.
Gli amanti del gin dovrebbero provare Masons Dry Yorkshire Gin con tonico, o Gin di Edimburgo Gin di Natale- con le sue note di incenso e mirra - sono perfetti in un Negroni alla vigilia di Capodanno.
Edinbough Gin | muratori | Langham
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