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Ci sono mille modi — okay, forse 100—modi per completare un hamburger una volta che viene fuori dalla griglia, ma che dire mentre sfrigola sulle fiamme? Graham Elliot, un giudice MasterChef, e il mio preferito personale, MasterChef Junior, vuole che ci metti sopra un cubetto di ghiaccio.
Potrebbe sembrare folle, ma attaccare un cubetto di ghiaccio in un denso tortino eviterà che si asciughi troppo, che è il principale colpevole tra i cattivi hamburger. In un'intervista con Fox News, Elliot continua spiegando che molte persone si impegnano di più grigliata faux pas, compreso l'uso della stessa miscela per gli hamburger che per il polpettone (ad esempio una cipolla, pepe e tonnellate di altre spezie). Invece, ti consiglia di usare dritto carne macinata.
Da lì, Elliot fa qualche passo più avanti, aggiungendo aioli di aglio arrosto, cipolla rossa grigliata, brie fuso e rucola fresca al suo "Graham Burger" sul panino pretzel. È un
tortino esagerato affonderemmo felicemente i denti, ma saremmo altrettanto contenti di un giro grigliato schiaffeggiato su un involtino di patate di Martin con un po 'di lattuga croccante e pomodoro succoso - sai, diner-style.A partire dal:Delish US