Come tagliare correttamente un mango

Solo perché ami i manghi non significa che sai istintivamente cosa stai facendo quando si tratta di affettarli e tagliarli a dadini in modo corretto. Ci sono così tante cose da considerare: è abbastanza maturo da mangiare? Hai bisogno dell'ultimo e più grande coltello di cui tutti parlano? È veramente estate se non mangi mango? (Questa è una domanda esistenziale e la risposta è "no")

Fortunatamente per te, abbiamo soluzioni. Se ti piace mangiare i tuoi manghi in piedi sopra i tuoi lavandino della cucina consentendo una pulizia senza complicazioni; tritato e mescolato in a soffriggere il maiale; o frullato in un frullatore e mescolato con rum per a cocktail alcolico, non vorrai lasciarti alle spalle un boccone di questo dolce frutto.

Quindi cosa devi sapere prima di tagliare la frutta? La fossa oblunga del mango è piatta su due lati e attraversa il centro del frutto, e la maggior parte del frutto si trova su entrambi i lati piatti della fossa. Lo chiamiamo "roba buona". La cosa principale da ricordare è che una volta che imparerai a navigare nella fossa del mango, avrai successo nel tagliare correttamente un mango e, in effetti, nella vita. Quindi non c'è tempo per indugiare. Facciamolo.

Passo 1

Metti il ​​mango su un tagliere con lo stelo rivolto lontano da te. Taglia i lati larghi e piatti della carne, circa 1/4 di pollice su entrambi i lati della fossa con un coltello da chef.

Passo 2

Tenendo il mango nel palmo della tua mano, affetta o taglia a dadini la carne con un coltello da cucina, assicurandoti di non tagliare completamente la pelle.

Passaggio 3

Raccogli la carne dalla pelle con un cucchiaio da minestra.

Passaggio 4

Mangiare!