Gli editor Country Living selezionano ciascun prodotto in evidenza. Se acquisti da un link, potremmo guadagnare una commissione. Di più su di noi.
Domenica di Pasqua è tutto sulla tradizione. Quando si tratta del tuo diffusione del brunch o menù della cena, uno dei modi più deliziosi per onorare il giorno santo è con una nuova serie di classici panini caldi a croce. Questi panini dolci e pastosi non sono solo una prelibatezza da servire come dolce o accoppiare con a cocktail—Hanno in realtà una storia interessante e significativa dietro di loro.
Chiamata, naturalmente, per la croce in cima, la specialità britannica stagionale viene abitualmente prodotta e apprezzata Venerdì Santo, quando si dice che Gesù sia morto su una croce, così come la domenica di Pasqua, il giorno in cui è risorto morto. La croce, o tagliata con un coltello prima della cottura o formata con glassa dopo, come nella nostra ricetta dei panini caldi, serve da promemoria religioso.
Alcuni dicono che la storia dei caldi panini incrociati risale al XII secolo e
Rivista Smithsonian riferimenti a testi tracciati risalenti al 16 °. Basti dire che le persone hanno preparato i panini dolci per molto, molto tempo.Non sono la tua normale pasticceria: una volta la gente credeva che i caldi panini croccanti cotti il Venerdì Santo non sarebbero andati stantio per tutto l'anno - e si credeva che proteggessero gli spiriti maligni, offrissero buona fortuna e assicurassero amicizie, pure. Queste superstizioni presumibilmente portarono persino la regina Elisabetta I a limitare la loro vendita solo a occasioni speciali: Natale, funeralie, ovviamente, il Venerdì Santo.
Un tempo eri in grado di comprare i prodotti da forno per strada (puoi ancora comprare panini caldi nella maggior parte dei negozi di alimentari di oggi) e la chiamata dei commercianti ha persino ispirato la filastrocca: "Hot cross buns! Hot cross buns! Uno al centesimo, due al centesimo, Hot cross buns! "
Oggi ci sono molte varianti della ricetta, ma pensiamo che la nostra, fatta con uvetta, scorza di agrume candita e croci di glassa bianca dolce, sia una delle migliori. Scopri come preparare hot cross buns di seguito.