Perché Mayo è il peggior condimento

Quando si tratta di maionese, non c'è via di mezzo. O lo consideri il nettare degli dei, o lo vedi per quello che è veramente: un condimento grasso che rende ogni piatto un sapore insipido. A rischio di essere melodrammatico, lasciatemi dire il mio caso:

1. La sua trama può essere meglio descritta come "gelatinosa".

Estrai un cucchiaio dal barattolo ed esamina l'aspetto della maionese: è vivace e non completamente cremosa, l'equivalente del condimento della cellulite. Per quanto superficiale possa sembrare, sappiamo che non possiamo essere i soli a essere un po 'sconvolti da un grumo traballante della roba.

2. Smorza gli altri sapori.

Certo, se lo esageri con la salsa piccante, la maionese può ridurre la piccantezza, ma come ha commentato un altro sindaco-odiatore, " non aggiunge alcun sapore da solo. "Per un topper sandwich cremoso e caldo con più sapore, prova l'avocado schiacciato o hummus. Il tuo panino non sarà più lo stesso.

3. Il suo migliore utilizzo è come legante.

Ammetteremo che la maionese è una base eccellente per insalate di pasta, uova e tonno, ma in realtà è solo perché aiuta a tenere tutto insieme, facilitando lo spalmamento su un sandwich o un mestolo su un piatto di carta durante una vivace cottura. Ma davvero, ne abbiamo nemmeno bisogno? Lo yogurt greco può fornire la stessa cremosità con un ulteriore apporto di proteine.

4. Uccide i pidocchi.

No, davvero: la maionese è elencata, insieme alla vaselina e all'olio minerale, come un modo per soffocare i pidocchi, secondo il dipartimento della salute del Minnesota. Anche se gli ingredienti non sono in alcun modo tossici per te, questa conoscenza non lascia un cattivo sapore in bocca?

5. Rovina l'insalata di cavoli.

Gli slaws a base di aceto hanno sapidità e scricchiolio, creando un lato straordinario, ma quelli a base di mayo tendono ad essere insipidi, acquosi e molli.

6. Sono 90 calorie di nulla per porzione.

Mayo è un'ottima fonte di grassi sani - circa il 40 percento dei tuoi Omega 3-ALA, secondo Hellmann - ma non ci sono fibre, proteine ​​o altro, davvero. Oh aspetta, c'è del sodio. - proprio quello di cui abbiamo bisogno.

7. Lascia un retrogusto cinematografico.

E rimane solo in bocca, molto tempo dopo l'ultimo morso di BLT.

Ma c'è un argomento convincente per l'esistenza della maionese:

Uova alla diavola. E abbiamo 13 modi esaltanti per farlo.

Sei il Team Mayo o il Team Get-That-Stuff-Away-from-Me? Vogliamo ascoltare i tuoi pensieri - così come eventuali consigli per i piatti che potrebbero cambiare la nostra opinione - nei commenti qui sotto.