Le costole posteriori del bambino senza osso di Bubba Q sono passate da $ 154.000 in vendite a $ 16 milioni grazie a "Serbatoio di squalo"

Prima che Al "Bubba" Baker apparisse Vasca degli squalialla fine del 2013, la sua attività senza costole per bambini, Bubba's Q, stava facendo vendite per $ 154.000. Poco più di tre anni dopo, sta guadagnando $ 16 milioni, e si aspetta di finire l'anno più forte che mai.

"Il futuro non potrebbe essere più luminoso per Al", Daymond John, lo squalo che ha investito nella compagnia di Baker nello show, ha detto in uno speciale dietro le quinte di Carro armato di squalo: nuoto con gli squali Lo scorso aprile. "Credo ancora che questo sarà potenzialmente il mio più grande affare di sempre."

Le costole posteriori per neonati senza osso Bubba's-Q sono ora in vendita su QVC, in oltre 5.000 negozi al dettaglio, così come allo Yankee Stadium, ma il grande salto di vendite è il risultato di un contratto con la casa madre di Carl's Jr. e Hardee's, CKE Restaurants, in precedenza quest'anno. Mentre l'ordine iniziale di aprile era di 1 milione di sterline di costolette di schiena disossate da usare in un nuovo hamburger in 3.000 delle sue franchising, sono già in trattative per ordinare altri 2 milioni di sterline.

Delish ha parlato a Baker di come ha iniziato la sua attività, di quanto deve il suo successo Vasca degli squali, e le prospettive di Bubba's-Q.

La moglie di Baker, Sabrina, ha ispirato il prodotto multimilionario.

Baker ha giocato a calcio per la NFL per 13 stagioni per squadre come i Detroit Lions e i St. Louis Cardinals. Ma il barbecue è sempre stato un affare di famiglia per Baker. Ha imparato il mestiere da suo zio, "Daddy Jr.", ma è stata la moglie di Baker, Sabrina, a ispirare la sua idea multi-milioni. Quando si rese conto che a Sabrina non piaceva mangiare le costole perché erano troppo disordinate, trovò il modo di debonarle dopo che sono stati cotti e riscaldati nel microonde in soli due minuti, in modo da poterli preparare rapidamente e mangiarli con una forchetta e coltello. Quindi ha brevettato la sua idea.

La figlia di Baker lo convinse ad Audition per "Shark Tank".

Anche se Baker è stato veloce nel brevettare la sua idea, i suoi affari hanno avuto difficoltà, portando solo 154.000 dollari di vendite attraverso il suo ristorante ad Avon, Ohio e 48 negozi locali dell'Ohio che vendevano il suo prodotto. Fu allora che Brittani Bo Baker, sua figlia e socio in affari, lo convinse a fare un provino Vasca degli squali.

Un affare ha cambiato tutto.

Sul episodio trasmesso il 5 dicembre 2013, Baker chiese agli squali $ 300.000 e il 15 percento di capitale proprio nella sua attività. Mentre ha ricevuto due offerte, è andato con l'accordo di Daymond John a investire $ 300,00 per una quota del 30 percento dell'azienda con un accordo di licenza.

Prima della trasmissione dell'episodio, John ha incoraggiato Baker a creare un sito Web per ricevere ordini online. Appena 24 ore dopo la trasmissione dell'episodio, Bubba's-Q ha ricevuto $ 150.000 di ordini attraverso il loro sito Web e alla fine della settimana quel numero era cresciuto fino a più di $ 400.000.

"Se non avessi raccolto i $ 300.000 che abbiamo ottenuto Vasca degli squali, non saremmo mai arrivati ​​così lontano ", ha detto Baker sull'aggiornamento episodio di aprile.

Daymond John continua a supportare il business.

"Se mai guarderai i primi tre anni di Vasca degli squali, Non comprerei nulla che tu possa consumare ", Daymond John ha detto sul podcast "The James Altucher Show" all'inizio di quest'anno. "A causa dei miei anni alla Red Lobster, quando ho visto come il cibo veniva perso o sprecato, in ogni caso, non ho mai voluto occuparmi dei deperibili."

Ma ora Bubba's-Q Boneless Baby Back Ribs è una delle più grandi aziende del suo portafoglio, definendolo potenzialmente il suo "più grande affare di sempre".

"Non puoi nemmeno mettere un numero su ciò che ha fatto per l'azienda", dice Brittani, sottolineando come I post di John sui suoi oltre mezzo milione di follower su Twitter e Instagram hanno aiutato l'azienda crescere.

"È diventato più come una famiglia che un partner. Qualunque cosa di cui abbiamo bisogno, lui è lì, senza fare domande ", dice Brittani. "È una brava persona... è dentro per aiutare gli imprenditori a realizzare i loro sogni."

Aspettatevi di iniziare a vedere Bubba's-Q ovunque.

Mentre Baker sta già guardando avanti alla prossima primavera, quando la sua azienda ha in programma di rilasciare due nuovi gusti di costolette disossate - miele e teriyaki - afferma che il potenziale per far crescere il business solo nel quarto trimestre del 2017 è tremenda.

"La maggior parte ha a che fare con l'esposizione che abbiamo ottenuto Vasca degli squali", Dice Baker.

Dallo scorso aprile, Baker ha portato le sue costole disossate in altri 3.000 negozi al dettaglio, tra cui Kroger, Albertsons, Shop Rite, Food Lion e Meijer in tutto il paese.

Ma non è tutto. Baker ha detto a Delish che sta discutendo Disney per utilizzare potenzialmente le costole disossate nelle ricette originali nei loro parchi a tema. Sebbene nulla sia ancora confermato, ha paragonato l'accordo con l'essere in terza base con loro.

"Devono decidere se vogliono andare fino in fondo con noi", afferma Baker.

Baker ha anche un incontro alla fine di questo mese per iniziare i colloqui con il Dipartimento della Difesa per portare il costole disossate alle truppe statunitensi come razione, poiché possono essere microonde e non richiedono un forno per essere cucinato. Se la sua compagnia raggiungesse quell'accordo, Baker afferma che sarebbe un "onore nutrire quel tipo di persone che difendono i nostri confini. C'è di più oltre ai soldi. È un grande onore. "

Se quelle offerte diventeranno realtà nel prossimo anno, l'obiettivo finale di Baker è avere le sue costole disossate per essere così conosciute da diventare un altro classico americano come hot dog, hamburger e torte di mele sono ora.

"Io e mia figlia siamo grandi sognatori", afferma Baker. "Crediamo tutti che tutto sia possibile se ci credi. E crediamo ".