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Preparati per qualcosa di spettacolare.
Abbiamo invitato i principali chef di Farm to Table in tutto il paese a parlarci dei prodotti squisiti che coltivano per i loro ristoranti. Alice Waters, Rick Bayless, il team dell'orto della Casa Bianca e altri nove famosi chef hanno condiviso le loro ambite liste di erbe e verdure per un progetto spettacolare. (Forse è un eufemismo: stiamo per scoppiare! Continua a leggere.)
Furono procurati semi per i pomodori preferiti, le erbe indispensabili, le bietole perfette, una miriade di varietà di peperoni e molti altri tesori. Ma anche i semi di questo speciale non possono crescere da soli. Per farlo davvero finale, avevamo bisogno che questo giardino fosse fatto bene. Entra Jon Carloftis. Sì, quelloJon Carloftis.
La sua reputazione pluripremiata garantisce che sarà straordinariamente pittoresco, funzionale e rispettoso della terra.
Piantine in serra
Ma dove, oh dove potrebbe crescere questo giardino? Jon e Redattore capo Sarah Grey Miller stavano facendo brainstorming quando una lampadina si spense mentre Jon pensava alla sua alma mater, l'Università del Kentucky. Le brave persone nel Regno Unito e nel Arboretum saltò a bordo, e ora Jon ha una squadra di persone di talento per aiutare a piantare e mantenere il giardino.
Il sito dell'Arboretum di Lexington, dove si svolgerà la magia.
Lo scopo di qualsiasi orto è quello di raccogliere e festeggiare, e questo giardino non fa eccezione. Alcuni degli chef contribuenti prepareranno una cena di classe mondiale in autunno a beneficio della beneficenza. Resta sintonizzato per ulteriori informazioni durante lo svolgimento della stagione.
Pubblicheremo aggiornamenti e foto per tutta l'estate, vedremo crescere il nostro giardino!
Rick Bayless ha richiesto basilico tailandese. Curry qualcuno?