La leggera acidità delle ciliegie offre un delizioso contrasto con la doppia dose di cioccolato ricco di pezzi di semisweet e cacao.
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Cal / Serv: 85
I rendimenti: 1
Tempo di preparazione: 0 ore 25 min
Tempo di cucinare: 0 ore 10 min
Tempo totale: 0 ore 35 min
ingredienti
1 3/4 c. Farina per tutti gli usi
3/4 c. cacao non zuccherato
1/4 cucchiaino. sale
1 c. burro o margarina
1 c. zucchero
1/4 c. sciroppo di mais dietetico
2 cucchiaini estratto di vaniglia
1 uovo grande
8 once semisweet o cioccolato bianco
1 c. amarene secche
Indicazioni
- Preriscalda il forno a 350 gradi F.
- Su carta cerata, unire farina, cacao e sale.
- In una grande ciotola, con un mixer a media velocità, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere una ciotola cremosa, raschiando di tanto in tanto con una spatola di gomma. Sbattere in sciroppo di mais, vaniglia e uovo fino a quando ben miscelato. A bassa velocità, aggiungere gradualmente la miscela di farina; battere solo fino a quando mescolato, a volte raschiando la ciotola. Con il cucchiaio, mescolare pezzi di cioccolato e ciliegie.
- Fai cadere i biscotti misurando cucchiaini arrotondati, a distanza di 2 pollici, su una teglia unta. Cuocere i biscotti da 10 a 11 minuti o fino a quando le cime sono appena salde. Trasferisci i biscotti sulla griglia per raffreddarli. Ripetere l'operazione con l'impasto rimanente.