Guadagniamo una commissione per i prodotti acquistati tramite alcuni link in questo articolo.
Incluse fragole, mirtilli, lamponi, uva spina e ribes nero
Girovagare in giardino nelle serate miti per mangiare manciate di bacche mature appena raccolte dalla pianta è sicuramente una delle gioie della stagione. Riscaldati dal sole del giorno, fragole e lamponi freschi sono molto più dolci e più aromatici di qualsiasi cosa tu possa comprare.
Meglio ancora, aggiungi un paio di cespugli di ribes (rosso, bianco o nero) e un cespuglio di uva spina alla trama - questi preferiti all'antica sono raramente disponibili nei supermercati e costosi se li trovi loro. Le loro bacche gioiello-luminose donano colore e sapore budini estivie crea le marmellate e le composte più deliziose per ricordare i giorni gloriosi e soleggiati quando arriva l'inverno.
mirtilli
I mirtilli hanno bisogno di un terreno acido, quindi dovrebbero essere coltivati in un contenitore o in un letto rialzato, che può essere riempito con compost ericaceo (acido) (facilmente disponibile nei giardini). Triturali con gli aghi di pino e mantienili umidi con acqua piovana per mantenere l'acidità del terreno. I vasi dovranno essere tenuti ben irrigati in estate o la pianta potrebbe far cadere i suoi frutti, quindi tieni a portata di mano un calcio d'acqua. La specie di mirtillo compatta 'Top Hat' funziona particolarmente bene in un contenitore.
I mirtilli sono perfetti in vaso su una terrazza soleggiata, in quanto forniranno interesse tutto l'anno - i fiori profumati primavera, deliziose bacche ricche di antiossidanti in estate e la più fantastica esposizione di foglie rosse infuocate autunno.
Fragole
Fragole sono abbastanza facili da coltivare. Dai loro un posto in pieno sole, molta acqua e un po 'di cibo e sarai ricompensato con un raccolto succoso. Scegli attentamente le tue piante e puoi estendere il tuo raccolto ben oltre le due settimane di Wimbledon. Le piante sono disponibili all'inizio (prova 'Honeoye'), a metà (prova 'Cambridge Favorite') e alla fine della stagione (prova "Rhapsody") - nonché perpetui (prova "Bolero"), che può fornire due raccolti durante un estate. Pianta una selezione e goditi tutta l'estate.
Le piantatrici di fragole ti consentono di coltivare un buon numero in una piccola area e hanno il vantaggio di mantenere i frutti da terra. Per un maggiore impatto, piantali in una pila di cassette a più livelli per creare una cascata di frutta.
Sfoglia il nostro ricette preferite di fragole.
Andrea Turvey
lamponi
I lamponi sono fantastici perché le bacche su ogni pianta non maturano tutte allo stesso tempo, quindi puoi mangiarle per alcune settimane. Anche se a loro piace il sole, fanno comunque bene all'ombra parziale, quindi sono perfetti per chiunque non sia benedetto da un giardino esposto a sud. Esistono due tipi: i frutti estivi producono un raccolto sulla crescita dell'anno scorso (prova "Glen Ample"), mentre i frutti autunnali hanno bacche su germogli che sono cresciuti quest'anno (prova "Beatitudine autunnale"). Questi ultimi richiedono meno manutenzione in quanto non hanno bisogno di essere addestrati contro un supporto e li abbatti semplicemente a terra ogni inverno.
Uva spina
Le uva spina si trovano raramente sugli scaffali dei supermercati. Quando li incontri, sono le varietà dure, verdi ed estremamente aspre che possono essere gustate solo una volta cotte. Coltiva il tuo in un luogo soleggiato e ben drenato e puoi provare il raro piacere di un'uva spina da dessert. Non solo verdi e pelosi, sono ricchi e succosi: prova il dolce "Captivator" rosso o il "Golden Drop" giallo-verde.
Uva spina, ribes rosso e ribes bianco possono essere coltivati come "cordoni" - un singolo gambo verticale che porta frutto su brevi traslazioni e viene addestrato contro un supporto. Ciò ti consente di coltivare una gamma di varietà diverse in un piccolo spazio e sembra anche decorativo, soprattutto se posizionato contro un muro.
Andrea Turvey
Ribes
I ribes rossi, bianchi e neri sono costosi da acquistare e si deteriorano rapidamente dopo la raccolta. Coltivare solo uno o due cespugli nel tuo giardino può farti risparmiare denaro e fornirà una bella mostra di bacche lucide. Sono abbastanza a loro agio in ombra parziale e una volta stabiliti hanno bisogno di poco più di una buona alimentazione e potatura. La parte difficile arriva quando si raccolgono i frutti delicati. Si manterranno bene se le corde intere vengono accuratamente strappate dal cespuglio, ma vengono consumate al più presto. Prova il ribes nero "Ben Lomond", il ribes rosso "Red Lake" e il ribes bianco "Pink Champagne".
SUGGERIMENTO: trasforma il ribes nero in una deliziosa marmellata o immergilo nella vodka per una crema di cassis da gustare con lo spumante nelle sere d'estate.
Andrea Turvey
COME PROTEGGERE IL TUO COLTELLO
Gli uccelli sono anche piuttosto parziali rispetto alle bacche mature, quindi dovrai mettere in rete il tuo raccolto. Non coprire quando le piante sono in fiore - può essere più difficile per gli insetti impollinatori raggiungerle - ma non appena vedi la frutta che inizia a gonfiarsi, togli la rete. Optare per il tipo spesso e pesante, poiché gli uccelli hanno meno probabilità di aggrovigliarsi al loro interno e assicurarsi che i bordi siano fissati al suolo in modo che non possano intrufolarsi sotto.
Questa funzione è tratta dalla rivista Country Living. Iscriviti qui