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Siamo tutti ossessionati da Chick-fil-A (come hai potuto non essere un fan delle loro patatine fritte waffle ?!). Purtroppo, un boccone del loro sandwich di pollo e siamo lanciati in una tale felicità di pollo che tutto ciò a cui possiamo pensare è averne un altro. Lo stesso per il nostro amico Melina Kemph, che crea la sua versione a casa. "Ho iniziato a farlo da solo quattro anni fa perché non riuscivo a trovare Chick-fil-A a New York prima dell'apertura della prima sede", afferma. "Non è come se ce la facessi tutti i giorni, ma quando la brama colpisce (di solito una domenica), devo averlo."
Quando abbiamo saputo che era la maestra di Chick-fil-A pollo panini, le abbiamo detto che doveva entrare immediatamente e farcela per noi. Così ha fatto. E siamo morti. Il rivestimento sandwich ha un ingrediente segreto che non indovineresti mai: zucchero a velo! Questo è ciò che dà al pollo l'impanatura il suo sapore totalmente avvincente. Melina aggiunge anche un suo ingrediente segreto: una spruzzata di succo di sottaceto. "È quell'equilibrio tra dolce e salato che cerco sempre", dice.
Ad essere onesti, la frittura del pollo è la parte più fastidiosa del processo. Principalmente, perché friggere qualcosa è una specie di dolore. Ma una volta che hai i petti di pollo perfettamente dorati, il resto dell'assemblaggio è semplicissimo: panini al burro e toast e aggiungi sottaceti a fette.
Non importa quanto lontano vivi da un Chick-fil-A, sei a pochi minuti dalla felicità del pollo fritto.
Ottenere il ricetta.
A partire dal:Delish US