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Le torte tritate non sono le uniche prelibatezze popolari servite a Buckingham Palace nel periodo natalizio. I pasticceri della Regina hanno rivelato che anche i biscotti di pan di zenzero sono tra i "favoriti" durante le festività e che ora hanno condiviso i loro segreti online.
Con solo una manciata di ingredienti necessari, la ricetta è piuttosto semplice, ma impiegano più tempo a mettere insieme di quanto si pensi.
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Come parte delle celebrazioni natalizie, gli chef della pasticceria reale hanno condiviso la loro ricetta del biscotto al pane allo zenzero! Segui il link nella nostra biografia per saperne di più e prova a cuocerli a casa. Insieme il team nelle cucine di Buckingham Palace creerà migliaia di prelibatezze e dolci tartine per i ricevimenti ospitati presso il Palazzo durante tutto l'anno, ma soprattutto il periodo natalizio occupato. Questi biscotti al pane allo zenzero possono anche essere personalizzati e sono abbastanza robusti da essere appesi al tuo albero come decorazioni. #BuckinghamPalace #Christmas #baking
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"È sempre meglio lasciare riposare l'impasto, quindi è fantastico se riesci a fare l'impasto la sera prima", ha consigliato un pasticcere reale.
Mantenere i biscotti freschi aiuterà anche quando si tratta di creare il loro design festivo. "Puoi anche stendere la pasta, tagliare le forme e metterle in un congelatore per un'ora", ha aggiunto lo chef. "Questo assicura che mantengano bene la loro forma."
Il Palace consiglia di glassare i biscotti prima di avvolgerli con un nastro se desideri usarli come decorazione natalizia commestibile una volta asciutti.
Per preparare 10 biscotti, avrai bisogno di:
- 200 grammi di farina autolievitante
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di spezie miste
- 100 grammi di burro non salato
- 75 grammi di zucchero morbido marrone scuro
- 25 grammi di zucchero semolato per spolverare
- 45 grammi di latte
- Glassa da decorare
Il metodo reale:
- Setacciate insieme la farina e le spezie, aggiungete il burro a dadini e la briciola insieme con la punta delle dita.
- Aggiungi il latte per formare una pasta. Avvolgere nel film e lasciar riposare per almeno 2 ore (meglio lasciarlo durante la notte)
- Preriscaldare il forno a 180 ° C
- Stendere a circa 3 mm (ma dipende dalla dimensione del biscotto che si desidera preparare), ritagliare le forme e posarle sulla carta oleata o sul tappetino in silicone cospargere con un po 'di zucchero semolato prima di cuocere a 180 ° C fino al impostato.
- Lasciare raffreddare completamente su uno scaffale di raffreddamento prima di ghiacciare con il design scelto.
A partire dal:Good Housekeeping UK