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Ci sono due buoni motivi per abbandonare il sacchetto di patate insipide e farinose sullo scaffale del supermercato. In primo luogo, il semplice piacere - apprezzato da grandi e piccini - di scoprire un "tesoro sepolto" che è cresciuto, non visto, sotto il suolo.
Poi c'è il gusto. Molte patate immagazzinate in negozio sono prodotte per conservabilità e resistenza alle malattie, ma crescono le tue e puoi selezionare le varietà che racchiudono il più grande sapore. Raccogliendo patate fresche, quindi lavandole, cucinandole e gustandole nel tuo piatto soffocato dal burro che si scioglie, ti augurerai solo di crescere di più.
Quale tipo scegliere
Le patate sono di tre tipi principali - primi earlies, second earlies e maincrops - chiamati per quando vengono piantati e raccolti.
I primi includono tipi che producono deliziose patate novelle, mentre i maincrops conservano bene. A meno che tu non stia mirando all'autosufficienza, c'è poco senso nella coltivazione di varietà di maincrop; invece, concentra i tuoi sforzi sugli orecchi saporiti che sono difficili da trovare nei negozi o costosi da acquistare.
Prova "Accent", "International Kidney" (che sono i famosi "Jersey Royal" quando crescono sull'isola), "Belle de Fontenay" o "Charlotte". Invece di usare qualsiasi patata in agguato nella tua dispensa, dovrai acquistare patate "da seme" (online o da un centro di giardinaggio), poiché queste sono garantite prive di virus.
Quando e dove piantare
I primi earlie dovrebbero essere piantati all'inizio della primavera, mentre i secondi earlies sono da inizio a metà primavera e i maincrops a metà primavera. Non preoccuparti se sei a corto di spazio. Crescono bene in grandi contenitori e piantatrici di patate (essenzialmente grandi sacchi a prova di luce con drenaggio) e adottare questo approccio offre l'ulteriore vantaggio di proteggerli dai danni delle lumache. Significa anche che puoi scegliere un posto riparato e soleggiato su una terrazza dove le piante cresceranno più rapidamente - e potranno essere raccolte prima Colpi batterici (la malattia che può rovinare le colture di patate alla fine dell'estate), fornendo un raccolto precedente di tuberi piccoli e ricchi di noci godere.
Come prendersi cura di loro
Nella zona vegetale, posizionare le patate da semina in una trincea (circa 15 cm di profondità e 30 cm di distanza), aggiungere un po 'di letame o compost e coprire con il terreno. Non appena i germogli passano, "terra li" (coprili con altri 15 cm di terreno). Ciò consente a più tuberi di crescere senza essere danneggiati dalla luce (che li rende verdi), oltre a proteggerli dalle gelate tardive. In un contenitore, metti circa 15 cm di compost nella base e non più di tre tuberi in una pentola da 40 litri. Mentre i germogli emergono, continua a coprirti con il compost fino a raggiungere la cima.
Assicurati che le piante siano ben irrigate, soprattutto se sono in fioriere. Puoi iniziare a raccogliere i primi quando i loro fiori sono aperti (circa 14 settimane dopo la semina, ma una settimana o due prima di questo se sono stati in un posto molto soleggiato e ti piace mangiarli quando sono piccoli e tenero). Le patate novelle vanno consumate il prima possibile, quindi dissotterrare una o due piante alla volta, lasciando il resto nel terreno per un altro giorno, se si può resistere.
Che cosa significa "chitting" di patate?
"Chitting" significa iniziare la crescita di una patata da seme prima che finisca nel terreno. Tradizionalmente, i giardinieri allineano i tuberi in scatole di uova su un davanzale fresco alla fine dell'inverno per produrre scatti robusti che danno loro un vantaggio all'inizio della semina. Le due o tre "pedine" (germogli) più forti di ogni tubero vengono generalmente mantenute e le altre vengono delicatamente rimosse prima di piantare. Tuttavia, chit o no chit è oggetto di un grande dibattito tra i coltivatori di patate - e molti credono che otterrai ancora un buon raccolto se metti i tuoi spud '' senza scrupoli 'nel terreno ora.
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PIÙ VEGETALE DI RADICE FACILE DA CRESCERE ...
Non tutti gli ortaggi a radice sono semplici come le patate. Le pastinache sono notoriamente difficili da coltivare e il sedano rapa impiega anni a crescere. Fortunatamente, ci sono alcuni certificati morti (anche per i principianti) che richiedono poco tempo, spazio e fatica.
Carote - Le varietà a radice corta (come "Parmex") non hanno bisogno di uno spazio di crescita profonda, quindi vanno bene in contenitori. Significa anche che puoi riempire con un terreno piacevole e leggero, che impedirà alle carote di "biforcarsi".
Andrea Turvey
Barbabietola - Le barbabietole offrono più delle loro radici, poiché le foglie giovani sono deliziose nelle insalate. Pianta dolce, viola "Pronto" o "Boltardy" per grattugiare crudo in insalate e ravvivare i piatti estivi con un mix di "Chioggia" per i suoi anelli concentrici rosa e bianchi e "Burpees Golden" per il suo giallo brillante carne.
Andrea Turvey
Ravanelli - Per uno scricchiolio finale, più velocemente puoi mangiare queste radici pepate dopo la raccolta, meglio è. I bambini adorano coltivarli perché maturano in appena un mese e prosperano in finestre o vasi. Semina alcune varietà diverse nello stesso contenitore (prova le lievi radici bianche di "Ping Pong", rosse e rotonde "Marabelle" e la dolce "Pink Beauty") e puoi giocare alla roulette ravanello ogni volta che ne tiri fuori uno terra.
Andrea Turvey