Quale temperatura dovrebbe essere il frigorifero? - Come limitare lo spreco alimentare

  • Feb 05, 2020
click fraud protection

Guadagniamo una commissione per i prodotti acquistati tramite alcuni link in questo articolo.

Le famiglie britanniche sprecano circa £ 70 di cibo ogni mese perché il loro frigorifero è impostato su una temperatura errata.

Beneficio di rifiuti alimentari WRAP afferma che la metà dei frigoriferi britannici funziona a circa 7 ° C, nonostante la Food Standards Agency abbia raccomandato di raffreddarsi 0-5 ° C per mantenere il cibo fresco più a lungo.

Sezione lattiero-casearia del negozio di alimentari

Erik IsaksonGetty Images

L'associazione sostiene che ogni anno nel Regno Unito vengono buttati via alimenti per un valore di £ 15 miliardi. E la conservazione di articoli deperibili come latte e yogurt alla temperatura sbagliata è una delle principali cause spreco di cibo.

"I nostri frigoriferi sono spesso troppo caldi per essere gestiti dal cibo, il che significa che lo sono il latte e altri alimenti andare troppo presto e essere buttato via, "Helen White, dall'iniziativa Love Food Hate Waste Waste, detto The Huffington Post.

"Non avremmo buttato i soldi nel cestino, ma la famiglia media del Regno Unito spreca £ 70 al mese sprecando cibo che avrebbe potuto essere mangiato".

instagram viewer

WRAP afferma che molte famiglie sbagliano mettendo cibi caldi in frigorifero prima che si raffreddino. Questo aumenta il appliance di temperatura. Altri errori includono la conservazione degli alimenti sbagliati nella parte sbagliata del frigorifero. E non usare una borsa fresca per mantenere gli alimenti refrigerati durante il viaggio di ritorno dal supermercato.

I supermercati si sono già impegnati ad aiutare a dimezzare gli sprechi alimentari nel Regno Unito entro settembre 2019. Il governo ha anche stanziato £ 500.000 per enti di beneficenza per la ridistribuzione del cibo per fornire sei milioni di pasti alle persone bisognose piuttosto che buttare in discarica le merci commestibili.