14 hack geniali per mantenere il tuo cibo sano fresco più a lungo

1. Metti i tovaglioli di carta nel cassetto dell'insalata

Fodera il tuo sacchetto con qualche foglio di carta assorbente per assorbire la condensa che le verdure generano mentre si raffreddano. L'umidità in eccesso può rendere i tuoi alimenti freschi avvizziti e molto più veloci, quindi la carta li mantiene freschi più a lungo, e mantiene il tuo detergente per il frigo senza alcuno sforzo aggiuntivo, perché nessuno merita di passare la domenica duramente guadagnata a pulire il cetriolo gunk.

2. Non separare le banane prima di mangiare

Potresti pensare di essere super produttivo confezionando le tue 'nanas in porzioni quotidiane, ma in realtà il trucco per impedirle di diventare marroni è di tenerle insieme il più a lungo possibile. Avvolgi gli steli delle banane in pellicola trasparente quando le acquisti per la prima volta, e spezzane uno solo quando sei pronto a mangiarlo. Questo dovrebbe darti 3-5 giorni in più di gioia di banana perfettamente matura.

3. Metti una mela nel tuo sacchetto di patate

Le patate germogliate sono in cima alla lista di nessuno da mangiare. Si scopre che il modo migliore per mantenerli freschi è quello di tenere una mela nella borsa - le mele producono etilene gas, che mantiene le patate più fresche e sode e pronte per le purè di patate per alcune settimane.

4. Ma tieni le mele lontano da altri frutti e verdure

Il gas etilene può essere buono per le patate, ma è male per quasi tutto il resto. Tieni le mele fuori dalla ciotola di frutta (e in un sacchetto di plastica nel frigorifero) e dovresti improvvisamente scoprire che gli altri tuoi acquisti si mantengono molto meglio.

5. Lavare le bacche in aceto

Poiché il destino è crudele, le bacche sono entrambe a) praticamente il frutto più costoso eb) il più veloce per ammuffire di un miglio. Puoi prolungare la loro vita facendo loro un bagno in 1 tazza di aceto e 3 tazze di acqua prima di metterli in frigorifero - questo uccide le spore della muffa e i batteri che li rendono sfocati. Assicurati di asciugarli accuratamente prima di riporli.

6. NON refrigerare i tuoi pomodori

Sul serio. Ucciderai il loro sapore e la loro consistenza succosa non sopravvive tanto bene al freddo. Per ottenere il massimo dai tuoi pomodori, tienili su un bancone per consentire loro di maturarli al massimo delle loro potenzialità. Cordiali saluti, altre verdure che non dovrebbero vivere nel frigorifero includono patate e cipolle, anche se dovrebbero essere conservate in un luogo buio e fresco piuttosto che alla portata del sole.

7. Avvolgere il sedano in un foglio

Nell'involucro di plastica che ottieni dal supermercato, il sedano durerà al massimo una settimana o due - fastidioso se usi solo un paio di steli alla volta. Sostituisci la confezione originale con un foglio di alluminio: lascia fuoriuscire il gas che rovina il tuo sedano, piuttosto che intrappolarlo come plastica, quindi il sedano rimane fresco abbastanza a lungo da immergere molto più hummus avventure.

8. Tratta le erbe come un bouquet

Comprare erbe fresche in un sacchetto e tenerle lì dentro è un percorso infallibile per la città erbosa. Invece, usa ciò di cui hai bisogno durante il giorno, quindi riponi il resto del mazzo in un bicchiere d'acqua sul davanzale della finestra. Se stai ospitando ospiti a cena, potresti persino mettere un paio di varietà diverse sul tavolo al posto dei fiori e lasciare che tutti guarniscano i loro pasti da soli.

9. E quando sono al turn, congelali in olio d'oliva

Quando il metodo sopra ha fatto il suo corso, puoi tritare finemente le erbe, aggiungerle a un vassoio vuoto per cubetti di ghiaccio, quindi versare l'olio d'oliva sopra. Congelare fino al set e dureranno per mesi - per usare, basta aggiungere a una padella calda fino a quando l'olio si cuoce.

10. Conserva i funghi in un sacchetto di carta

I giusti fruttivendoli usano questi cattivi ragazzi per una ragione: i sacchetti di carta mantengono i funghi in modo molto più efficiente rispetto alle solite vasche di plastica. L'umidità è una frase melmosa per i funghi, quindi conservarli in questo modo li mantiene puliti e asciutti (e se si lascia li troppo a lungo e scopri che diventano troppo asciutti, puoi dare loro un rapido risciacquo nel lavandino e si rimetteranno a posto su).

11. Lascia maturare l'avocado a temperatura ambiente

Ci sono poche cose nella vita più tristi del brindare all'avocado e trovare una scusa triste e dura per un frutto. Proteggi le tue emozioni da brunch mantenendo gli avocado fuori fino a quando non sono maturi (sai che sono lì quando se ne premono un po 'quando vengono premuti), quindi li mettono in frigorifero per interrompere il processo e tenerli pronti mangiare. Dopo averli tagliati, tieni la pietra nella restante mezza spremuta su un po 'di succo di limone per conservarli ancora di più.

12. Metti le cipolle in calzamaglia

Ovviamente non è il tuo miglior collant, ma se hai un vecchio paio che ha visto giorni migliori in giro, potresti trovare un peggior contenitore per le tue cipolle. Mettili uno alla volta, fai un nodo tra ogni lampadina e tienili in un luogo buio e asciutto finché non ne avrai bisogno. Sì, probabilmente la tua famiglia metterà in dubbio le tue scelte di vita, fino a quando non avranno finito gli ingredienti per la cena e non saranno i vecchi collant a cipolla in soccorso, cioè.

13. Mantieni l'uvetta ermetica

L'uvetta impiega anni per spegnersi correttamente, ma per asciugarsi e gommarsi ci vogliono solo poche settimane se non li conservi nel modo giusto. Mettere l'uvetta in un barattolo o una vasca ermetici li manterrà grassi, umidi e perfetti da spolverare sul porridge. Se si restringono, immergerli in acqua calda per un'ora o due aiuterà, ma come sempre, prevenire è meglio che curare.

14. Ghiacci i tuoi verdi

Sei troppo buono per la lattuga molle e lo sai. Reidratare e rinfrescare le foglie separandole e gettandole in una bacinella di acqua ghiacciata per un periodo compreso tra 5 e 30 minuti, a seconda di quanto siano tristi. Voila: la tua insalata per cena non si guadagna più un posto in Dimly Lit Meals for One.

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