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Se hai sfogliato Facebook o Instagram oggi, è probabile che ti sia già imbattuta in un'immagine di avocado su toast o in un frullato dall'aspetto sano. Se trovi che l'instafood stilizzato sopra menzionato sia un po 'noioso, sei in buona compagnia - Nigella Lawson concorda.
Sebbene la famosa cuoca ammetta di essere "spesso ispirata" dagli scatti gastronomici che vede su Instagram, dice anche di sentirsi "sopraffatta" da tutto.
"Instafood è un posto strano: così tante torte a quadretti con ombré ghiacciato (come mai le fai anche a fette, figuriamoci mangiarle?); così tanto cibo in perfetto stile - lì solo perché sembra carino ", scrive in a Custode colonna. "Le ciotole per frullato non sarebbero mai state una Cosa senza Instagram? Sono addirittura una cosa fuori di esso? Non ho mai conosciuto consapevolmente nessuno che ne abbia mangiato uno ".
Lawson afferma che la natura estetica di Instagram la fa preoccupare che piatti meno gradevoli visivamente come gli stufati o la torta di pastore potrebbero presto estinguersi.
"Certo, Instagram è un mezzo visivo, non meno della televisione, quindi favorirà sempre il cibo fotogenico, ma può comunque far disperare un cuoco", dice.
"Quando inserisco la foto di uno stufato, sento che devo ricordare alle persone - che trovano sgradevole il marrone disordinato - che 1) gli stufati sono marroni e 2) il cibo marrone ha il sapore migliore. Non importa davvero se le persone pubblicano foto di stufati su Instagram o Pinterest, ma mi preoccupa se smettono di cucinarle. Non perché sarebbe una brutta cosa, ma perché sarebbe una cosa triste ".