Le rivelazioni di Natale di Jamie Oliver

Il Natale facile e veloce di Jamie, davanti allo chef televisivo Jamie Oliver, c'è uno speciale di Natale di un'ora che arriverà su Channel 4 la prossima settimana.

Lo spettacolo vedrà Jamie applicare i suoi principi facili e veloci per le festività natalizie. Qui, parla delle tradizioni natalizie, ospitando 30 ospiti a Natale e il "massacro" coinvolto quando si tratta di decorare l'albero di Natale.

1. Il Natale facile e veloce di Jamie è stato girato presto

"Abbiamo girato questo ad ottobre", rivela. "Ho fatto speciali di Natale per 18 anni, quindi questa è diventata una strana realtà della mia vita."

2. È stato girato con i suoi cinque figli e naturalmente coinvolto Un sacco di prese

"L'abbiamo girato a casa, i bambini si sono scatenati e il nuovo membro della famiglia Oliver - River, che ha due anni e mezzo - è coinvolto. Quindi fa una ricetta con me, poi Jools cerca di portarlo via di nuovo ma non vuole andare e prende il via, quindi finisce per restare ", spiega Jamie. "Lo stesso è successo con Petal otto Natale fa quando aveva la stessa età. Io e River facciamo delle palline fatte in casa con Camembert al forno. È un piatto delizioso, la gente impazzisce e l'abbiamo fatto a forma di albero di Natale. Lo faccio con una mano con River tra le braccia e ogni volta che lo trovo bello, lo colpisce e lo schiaccia! Ma alla fine ci arriviamo ".

3. Potrebbe essere uno chef professionista ma anche Jamie ha avuto dei disastri

Confessa: "Ero solito fare una torta di banoffee per dessert, che prevedeva bollitura di latte condensato per ore in una pentola d'acqua. L'ho lasciato bollire una volta e come sono sicuro che sai, se riscaldi una lattina abbastanza a lungo, esploderà. Normalmente potrebbe contenere pomodori o qualcosa di abbastanza innocente, ma quando bolle il caramello nero, è davvero pericoloso. Fortunatamente, nessuno era in cucina all'epoca, ma sono tornato per trovare stalattiti e stalagmiti di caramello in tutta la stanza. Sembrava davvero impressionante! Distrarsi è il tuo nemico, per gli uomini in generale e anche a Natale. "

4. La pianificazione è la chiave per una cena di Natale di successo

"Odio i piani in genere nella vita ma a Natale, anche io faccio un piano", rivela. "Pianifica tutto all'indietro, dal momento in cui metti in bocca il primo boccone di cibo, di nuovo alla scultura, tornando a riposare per quell'ora e mezza d'oro quando togli il tacchino, libera il forno e fai l'altro bit.

"Continua a costruire il tuo piano fino all'inizio della giornata, alla vigilia di Natale, anche alla settimana precedente. Lo faccio su una lavagna e mi aiuta davvero. Pianificare è un salvavita a Natale ".

5. Anche Jamie a volte viene stressato mentre ospita il Natale a casa

"L'impostazione predefinita di Oliver Christmas è di trenta persone. Se non riesco a mettere insieme le mie cose quando arrivano, è una cosa maniacale ", spiega. "Si presentano tutti e vogliono abbracciarsi, baciarsi e parlare, il che è adorabile, ma voglio anche che facciano gustoso cibo caldo.

"Cucinare per 12 o 15 persone è molto comune in Gran Bretagna, un po 'come gestire un piccolo ristorante. C'è molta pressione, quindi devi essere preparato. Se sei abbastanza intelligente e hai già fatto abbastanza in anticipo, puoi davvero divertirti e goderti il ​​momento. "

6. Decorare l'albero di Natale a casa è "carneficina"

"Se pensi che The Osbournes sia divertente, l'Olivers è una follia", afferma Jamie. "Picchi e depressioni di felicità e lacrime. Pubblico sempre una foto di Instagram di un albero adorabile, ma poiché non mi piace fare cazzate, dico: "Se tu sapessi il caos che è accaduto prima di questa foto... "Una volta accese le luci, tutti si zittiscono e lo sono contento. Ma l'accumulo di ciò è una carneficina: bambini che calpestano palline di vetro, scosse elettriche da luci fatate, litigando su chi può fare cosa. È estenuante. Successivamente, crollo invariabilmente sul divano con un bel bicchiere di whisky e mi addormento. "

7. La moglie di Jamie Jools ha una stranezza quando si tratta di alberi di Natale

Jamie spiega: "Jools è così nel Natale. Diventa davvero nostalgica. Il Natale è stato molto importante per lei da bambina perché suo padre non stava molto bene, quindi era importante avere il Natale giusto e, naturalmente, ciò continuasse nella sua famiglia. È una donna straordinaria ma ha questo enorme problema di dispiacersi per gli alberi di Natale che, siamo sinceri, non è normale!

"Quando andiamo a prendere il nostro albero, troverà l'albero più triste che sembra che sia stato trascurato e dovrà comprarlo. Quindi dovrò portarlo a casa ed erigerlo. L'anno scorso, Jools ne ha trovato uno simile a un cespuglio. Non aveva una cima, solo la metà inferiore. Un cespuglio di Natale. Ma come al solito, aveva ragione ed è sembrato fantastico. Molte famiglie sono così: hanno i loro piccoli sentimenti e tradizioni. "

8. Jamie, sostenitore dell'alimentazione sana, afferma che il Natale è sicuramente un momento di eccessiva indulgenza

"Penso che ci concediamo del tempo libero a Natale e giustamente. La gioia del cibo è indulgenza e conforto. Comprando, cucinando e mangiando per la prelibatezza, non per la giustizia. E siamo onesti, la vita senza torta sarebbe davvero noiosa. Ad ogni modo, adoro lo zucchero ", ammette. "Il mio problema era l'uso improprio di zucchero. Inoltre, le ricette sane non sono davvero il problema a Natale, il problema è mangiare troppo. Non sono ingredienti, è volume.

"La maggior parte di noi sbaglia a Natale, incluso me, e poi ogni anno andiamo a zonzo allo stesso modo ogni anno."

9. Regala naturalmente regali da buongustai a Natale

"[Di solito] è un piccolo ostacolo per le cose che ho fatto durante il fine settimana nell'ultimo mese o due", dice Jamie. "Gin Damson, gelatina di mela di granchio, marmellata di mele cotogne, pan di zenzero, cioccolata calda, cose del genere. L'olio d'oliva viene raccolto in ottobre e novembre, quindi se riesci a procurarti cose della nuova stagione, è incredibile: luminoso, viscoso e ha solo un sapore diverso.

"Mi piacciono i regali che continuano a fare, come un pestello e un mortaio, che continueranno a rendere il tuo cibo incredibile anni dopo."

10. Ha un piacere festivo colpevole

"Soda alla panna", rivela. "È l'unica volta che compro una bibita gassata. Buddy è tipo "Cos'è questo? È fantastico. "Sono come" Non ci abituare. "

Orologio Il Natale facile e veloce di Jamie mercoledì 19 dicembre alle 20:00 sul canale 4

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