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Aggiornamento dell'8 / 10/18: Tesco ha confermato che rimuoverà meglio prima delle etichette su 116 prodotti aggiuntivi tra cui mele, arance, cavoli e asparagi. La mossa arriva dopo che il rivenditore ha eliminato le date di orientamento da circa 70 linee di frutta e verdura all'inizio di quest'anno, nel tentativo di ridurre gli sprechi alimentari.
In una dichiarazione, Tesco ha detto che spera di "impedire che gli alimenti perfettamente commestibili vengano gettati via". Il supermercato ha aggiunto che ora è oltre il 70% della strada verso il suo obiettivo che nessun alimento sicuro per il consumo umano va sprecato dai suoi negozi e centri di distribuzione nel Regno Unito.
Storia originale del 23/5/18: Tesco ha annunciato che non utilizzerà più le date di scadenza in molti dei suoi prodotti freschi.
Le date di orientamento del consumo saranno rimosse da quasi 70 linee di frutta e verdura, che secondo il rivenditore aiuteranno a ridurre la quantità di cibo commestibile che viene gettato via.
Mele, patate, pomodori, limoni e altri agrumi e cipolle sono tra gli articoli che devono essere cambiati.
Le etichette "da consumarsi preferibilmente" vengono utilizzate su una vasta gamma di alimenti come indicatore di qualità. "Quando la data è scaduta, ciò non significa che il cibo sarà dannoso, ma potrebbe iniziare a perdere il suo sapore e la consistenza", affermano le linee guida del SSN.
Si differenziano per le date di "utilizzo entro", che si trovano sugli alimenti che scompaiono rapidamente, come pesce, carne e insalate pronte. Il SSN consiglia di evitare l'uso di cibi o bevande dopo la fine dell'etichetta "usa per", "anche se sembra e ha un buon odore".
Dopo una ricerca della National Federation of Women's Institutes, è emerso che meno della metà degli intervistati ha capito significato delle date "da consumarsi preferibilmente entro", Tesco spera che le modifiche ai suoi imballaggi impediscano il consumo di alimenti rifiuto.
"Sappiamo che alcuni clienti potrebbero essere confusi dalla differenza tra le date" da consumarsi preferibilmente entro "e" da consumare entro "sugli alimenti e questo può portare agli oggetti perfettamente commestibili che vengono gettati via prima che debbano essere scartati ", spiega Mark Little, responsabile dei rifiuti alimentari di Tesco.
"Abbiamo apportato questa modifica agli imballaggi di frutta e verdura in quanto sono tra gli alimenti più sprecati. Molti clienti ci hanno detto che valutano la loro frutta e verdura dall'aspetto del prodotto piuttosto che dal codice della data "da consumarsi preferibilmente" sulla confezione ".
L'organizzazione della campagna anti-spreco WRAP ha stimato che le modifiche all'etichettatura dei prodotti potrebbero impedire circa 350.000 tonnellate di rifiuti alimentari evitabili (per un valore di circa 1 miliardo di sterline all'anno). Il gruppo afferma che dare ai consumatori più tempo per utilizzare il cibo che acquistano ha il potenziale per ridurre radicalmente questa cifra.
A partire dal:Women's Health UK