Cosa vorrei sapere prima di andare sul carro armato dello squalo

Ero così spaventato che non riuscivo a smettere di tremare. Stavo per apparire alla televisione nazionale Vasca degli squali, rivolgendo la mia attività a una fila di investitori con la speranza di far decollare la mia panetteria, e lo desideravo così tanto da riuscire a malapena a ricordare il mio nome.

I produttori dello spettacolo hanno avvertito che ciò sarebbe accaduto. Non importa quanto provi, rivedi e rivedi il tuo tono, quando sei in piedi sotto quelle luci del palco e quella luce rossa è accesa, è facile andare completamente in bianco. In realtà hanno un trucco per combattere il nervosismo delle riprese: hai mai notato come la maggior parte dei tiri nello show includano due persone che fanno un'introduzione congiunta? Una persona dice il suo nome, poi l'altra, e insieme annunciate la vostra attività? È un suggerimento per farti entrare nel tuo spiel - solo una breve riga da memorizzare che può aiutare a dare il via alle cose.

Per giorni, io e il mio compagno abbiamo praticato alternando l'inizio. "Ciao, mi chiamo Leah" e "Ciao, mi chiamo Taya Geiger" e "siamo i proprietari di Scratch & Grain Baking Co"È molto più semplice presentarsi che lanciarsi in campo. Se il mio co-fondatore, Leah Tutin, non avesse detto quella frase, avrei semplicemente fissato la telecamera. All'inizio è stato così snervante, ma una volta che vai avanti, diventa molto più facile.

Tutin e io abbiamo colto l'occasione per essere presenti Vasca degli squali perché volevamo davvero portare Scratch & Grain al livello successivo. Siamo stati in attività per quattro mesi, vendendo miscele da forno senza OGM e senza conservanti. Abbiamo sempre pensato di essere solo attività online e un giorno ci siamo fermati in un negozio di alimentari locale e abbiamo chiesto se avrebbero portato i nostri prodotti. Gli sono piaciuti i nostri kit di biscotti e abbiamo fatto la nostra prima vendita sul posto, nonostante fosse totalmente nuova per il settore - quando ci hanno chiesto quante scatole sono arrivate in un caso, eravamo come "uh, quante dovrebbero essere in un caso? "La vendita ci ha incoraggiato; siamo entrati in altri negozi e abbiamo iniziato a fare vendite, e ci siamo resi conto che eravamo su qualcosa, quindi abbiamo deciso di andare a Vasca degli squali.

La nostra domanda iniziale era piuttosto semplice: abbiamo inviato via email un account Gmail con due o tre frasi su di noi e una nostra foto sciocca. Sembrava che ci stessimo battendo a vicenda con cucchiai di legno, ma a quanto pare ha attirato l'attenzione dei produttori: le nostre mascelle sono cadute quando ci hanno richiamato.

Ovviamente, Vasca degli squali non arriva Vasca degli squali senza controllare accuratamente tutti coloro che compaiono nello show. Quella e-mail iniziale era solo l'inizio. Ci sono tonnellate di documenti che devono essere compilati: tutto deve essere compilato a penna, non digitato, e ogni membro del tuo team deve compilare un set separato di documenti, quindi non è possibile copiare da uno un altro. Queste non erano solo caselle di controllo. Devi pensare davvero alla tua attività: dove sei stato, dove stai andando, chi sei i clienti, i tuoi sforzi di marketing e ciò che è stato più redditizio.

Anche se non ce l'abbiamo mai fatta Vasca degli squali, quei documenti sarebbero valsi la pena. È così prezioso per la tua attività, dall'assicurare che tu abbia un solido piano aziendale a farti conoscere veramente i tuoi clienti. Abbiamo dovuto fare molte ricerche demografiche e nel frattempo abbiamo appreso che la nostra base di clienti non era quella che pensavamo fosse. Abbiamo sempre pensato che fossero le mamme, ma si è scoperto che gli studenti universitari erano il nostro mercato principale. Vogliono cucinare senza dover tirare fuori un libro di cucina e i nostri kit hanno dato loro tutto ciò di cui avevano bisogno, tutti suddivisi in porzioni. Quando abbiamo iniziato a concentrarci sul mettere i nostri kit nei negozi vicino ai campus universitari, volavano dagli scaffali.

Il processo di candidatura non finisce qui. Ci sono anche video di audizioni che devi filmare, quindi abbiamo ingaggiato uno studente universitario per filmarli e montarli per farli stare bene. Più tardi, abbiamo avuto telefonate con i produttori, sessioni di esercitazione in campo e pochi giorni prima che tu sia pronto per filmare, fai il tuo tiro di fronte ai produttori esecutivi. Se non sei abbastanza lucido, potresti essere tagliato dallo spettacolo.

Dopo aver investito così tanto tempo ed energia in questo processo - e sentendo parlare di come le vite delle persone sono state trasformate dopo essere apparso nello show - non potevo fare a meno di sentirmi ansioso mentre camminavo in quella stanza. Ma questa è la cosa che vorrei sapere prima delle riprese: tutta la mia attività non stava andando su di noi a segnare il miglior affare possibile (o addirittura firmare un accordo) in quel momento.

Dopo essere stato nello show, ho sentito che alla fine diversi accordi nello show non funzionano. Se lo avessi saputo, sarei andato in campo in modo diverso. Non credo che mi sarei aggrappato così tanto a questo senso che avrei dovuto concludere un affare, non importa quale, e non avrei esercitato così tanta pressione su me stesso. Ero incinta mentre stavamo girando e ho avuto il mio bambino 20 ore dopo aver registrato. Era in anticipo di sette o otto settimane; ecco come ero stressato.

Alla fine, abbiamo ottenuto ciò che volevamo: un accordo con Barbara Corcoran (AKA, il magnate immobiliare che ha fondato The Corcoran Group). È stata fantastica con cui lavorare e le sue intuizioni sul comportamento dei consumatori online sono state incredibili. Quando l'episodio con noi stava per essere trasmesso, ci chiamò e ci diede una carrellata di cosa fare. "Effettua la spedizione gratuita se puoi - le persone odiano pagare per la spedizione - e mantieni il tuo prezzo inferiore a $ 19,99", ci ha detto. Il suo consiglio è stato perfetto, in particolare con i punti di prezzo a cui le persone rispondono, e lei controlla con noi ogni pochi mesi per vedere come stiamo.

Da allora Vasca degli squali, le nostre vendite sono aumentate notevolmente ogni anno. L'anno dopo la trasmissione del nostro episodio, siamo passati da circa $ 115.000 in attività a circa $ 900.000. Avremmo potuto fare molto di più, ma non siamo riusciti a realizzare kit di cookie abbastanza velocemente da tenere il passo con la domanda. Sono passati 2 anni e mezzo da quando siamo apparsi nello show e quest'anno incasseremo oltre 3 milioni di dollari di vendite. Speriamo di vincere $ 5 milioni.

Ottenere un accordo - e la guida che ci ha fornito - ha sicuramente aiutato quella crescita, ma penso che avrei lanciato meglio se avessi tolto una parte della pressione da me stesso. Ottenere un accordo sul posto non significa necessariamente che si spaccherà. [Nota del redattore: E, come ha dimostrato lo Chef Big Shake, puoi andare a casa senza un affare e guadagnare ancora milioni.] Questo può essere spaventoso da realizzare, ma è anche liberatorio.