Ecco come dovremmo effettivamente tagliare diversi tipi di formaggio

Non c'è niente di più indulgente o delizioso di una cheeseboard, composta da una gustosa varietà di formaggi. Ma abbiamo tagliato il nostro formaggio tutto sbagliato?

Il Good Housekeeping Institute ha rivelato il modo migliore per tagliare diversi tipi di formaggio, dal brie al cheddar. C'è un trucco intelligente per ottenere il meglio dal tuo formaggio, e la forma, le dimensioni e la consistenza devono essere prese in considerazione prima di affettare.

Qui, rivelano come tagliare diversi tipi di formaggio…

Formaggio tondo - Camembert, Brie

Per ottenere il meglio dai formaggi rotondi, come Camembert e Brie, non dovresti tagliare fette lunghe e irregolari, ma sezioni uguali. In primo luogo, tagliare in quattro il formaggio e quindi tagliare ogni parte a metà. Questo per garantire a tutti un assaggio del centro appiccicoso.

Formaggio rettangolare a crosta dura - Cheddar, Leicester rosso

Inizia tagliando longitudinalmente in sezioni uguali, quindi affetta il formaggio orizzontalmente attraverso il suo centro.

Piramide a testa piatta Formaggio di capra - Cenere di Cerney

Per i formaggi di forma irregolare, come la Cenere di Cerney, ogni fetta dovrebbe includere sia la crosta che il formaggio bianco cremoso. Per fare ciò, affettare dal centro verso l'esterno, facendo anche tagli diagonali attorno al formaggio.

Formaggio a forma di triangolo - Brie, Stilton

I formaggi a forma di triangolo dovrebbero essere tagliati a fette lunghe, allontanandosi dalla punta. In questo modo tutti possono godere della deliziosa, morbida consistenza vicino alla punta. Taglia prima l'estremità e poi taglia anche le fette lunghe.

Truckle cerato - Wensleydale, Gorwydd Caerphilly

Il modo migliore per tagliare un camioncino è di tagliarlo al centro e poi in forme a cuneo uniformi. Puoi tenere la cera accesa o spenta. Questo metodo ottiene il meglio dai formaggi, come Wensleydale e Gorwydd Caerphilly, in quanto consente di assaggiare i sapori complessi.