Cerchi già di trovare tovaglioli da cocktail che si abbinino esattamente al rosa cipria degli abiti delle tue damigelle, quindi perché non fare un passo avanti e coordinare i colori anche con i tuoi drink? (Uhm, sì, rosato!) Questa tendenza è diventata sempre più popolare di recente, afferma Abby Larson, fondatrice del blog di nozze Style Me Pretty.
I fondali degni di Instagram sono stati un punto fermo del matrimonio poiché, beh, l'invenzione di Instagram, questo serve a doppio dovere. Sempre più coppie hanno chiesto ad Andrew Cavitolo e Bobby Stern di Catering in Riviera per ricreare le loro pareti pretzel in stile New York alte 8 piedi per le loro feste post-matrimoniali.
Sono lontani i tempi della limonata generica sala da pranzo annacquata. Molti matrimoni li trattano con la stessa cura di un cocktail d'autore, aggiornando una ricetta classica con erbe e zuccheri e sciroppi aromatizzati, dice Larson.
Che si tratti di un delizioso trailer per cupcake che hai notato su Pinterest o sul camion Gorilla Cheese da cui acquisti i tuoi panini nei giorni feriali, i camion di cibo continuano a mandare in crash matrimoni ovunque. Sono particolarmente grandi come sorpresa dopo cena (quarto pasto, chiunque?).
Le tue app possono anche essere un'opportunità per raccontare parte della tua storia, come il piatto che hai mangiato al primo incontro. Parla con il tuo ristoratore di un piatto del tuo passato e vedi se l'azienda può inventare un versione da morso per servire, come questi pancetta di maiale e panini al vapore ripieni di anatra alla pechinese Cavitolo e Poppa fatta.
È il tuo matrimonio e puoi servire mini sandwich al gelato se lo desidera. Gli ospiti sorprendenti con un trattamento a tarda notte sono stati follemente popolari negli ultimi anni, ma in questi giorni, le coppie stanno scambiando i cupcake e le ciambelle con sandwich di gelato, caramelle ricoperte di zucchero e biscotti latte.
L'ora del cocktail spesso equivale a molte chiacchiere imbarazzanti (e alla ricerca attiva di qualsiasi fonte di sostentamento fino al grande pasto). Le tabelle dello chef mostrano gli antipasti in preparazione e consentono agli ospiti di avere app personalizzate, affermano Cavitolo e Stern.
Questa tendenza non sta andando da nessuna parte, anche se le ultime si chiamano "quasi nude", perché lo sono ricoperti di briciole con un leggero strato di glassa e in genere sono ricoperti di fiori freschi, Larson dice.
Certo che vuoi un bordo di sale sulla tua margarita, ma hai mai pensato di inseguirlo con un taco a un morso? Devi. Tutti gli esperti con cui abbiamo parlato lo hanno citato come una tendenza importante (in particolare i tacos e i margini), ma puoi abbinare qualsiasi cocktail con una mini app e renderlo tuo.
Dimentica gli sposi di plastica negli stili anni '80 (che cosa c'è con le maniche gonfie ?!). Molte persone stanno saltando del tutto i toppers, optando invece per fiori o ghirlande verdi, dice Larson. Un altro stile popolare: il nome della coppia o una frase scritta in calligrafia e ritagliata, come questo disegno da ThePinkOwlGifts.
Lauren Conrad ha scatenato una tendenza quando ha servito agli ospiti 50 torte di mele invece di torte (ecco la sua ricetta per loro, nel caso tu sia interessato). In questi giorni, le torte tendono ad essere di una porzione singola, il che li rende più facili da mangiare proprio sulla pista da ballo come l'animale della festa che sei.
Spostati, arriva il barista del posto. Gli ultimi bar di mixology presentano birre artigianali e ingredienti artigianali in modo che gli ospiti possano sorseggiare cocktail che normalmente non preparerebbero a casa. Regola empirica di Riviera Caterers: crea un drink per ogni gruppo di liquori, così gli ospiti hanno alcune opzioni inaspettate tra cui scegliere.
"Comfort food made chic" - e miniaturizzato, in modo da poterli servire come app - continua ad essere un must per il matrimonio, dice Larson. Pensa a piccole tazze di mac e formaggio (abbiamo un'ottima ricetta per quelli, tra l'altro), pollo e waffle di dimensioni ridotte e tiratori di zuppa di pomodoro con mini sandwich di formaggio alla griglia.
Solo perché la reception è alle 18:00 non significa che non puoi servire mini padelle di Huevos Rancheroso piatti di uova benedette. È una delle idee più inaspettate che Larson ha visto di recente e la gente le ha amate.
La base del carnevale è una delle tante prelibatezze inaspettate che si presentano ai matrimoni in tutto il paese, dice Larson. Inoltre, mantiene le persone zuccherate in modo che possano continuare a strappare la pista da ballo fino a quando il DJ non chiude le cose con il successo di The Wanted nel 2011 "Glad You Came".