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Quando effettui il check-in in un hotel DoubleTree, ti viene immediatamente consegnata una busta di carta con un biscotto appiccicoso, gommoso, ricoperto di cioccolato e noci. Non stiamo parlando dei normali Otis Spunkmeyer che ogni agenzia di leasing di appartamenti tiene a portata di mano (anche se quelli sono ottimi di per sé); I cookie DoubleTree sono su un altro livello.
Le persone hanno implorato la ricetta per anni, con ricerche per il trattamento che spuntano durante i periodi di picco del viaggio, principalmente novembre e dicembre, che sembra essere stagione di scambio di cookiee in estate, secondo Google Trends, ma la società è rimasta notoriamente a bocca aperta sulla sua ricetta. Puoi acquistare l'impasto in vasche da sei libbre o raccogliere una scatola di sei biscotti già cotti, attraverso il sito Web incentrato sui cookie, insieme a camicie che proclamano le tue inclinazioni Cookie-esque.
Per quelli di noi che vogliono farlo da soli, completamente da zero, ci vuole un po 'di lavoro da ladro. Ecco cosa sappiamo: ogni cookie pesa circa due oncee contiene circa 20 gocce di cioccolato.
Da lì, abbiamo dovuto assaggiare, cuocendo i lotti fino a trovare un sapore e una consistenza simili. Doveva esserci un sacco di burro e un po 'più di zucchero di canna rispetto al bianco, per dare all'impasto quel sapore ricco, leggermente caramellato. Abbiamo anche aggiunto un pizzico di cannella, in modo che la spezia giocasse le noci e l'avena tritate, dandole un un po 'di sapore di biscotto di farina d'avena, ma non così tanto da sminuire ciò che è alla base: Un biscotto con gocce di cioccolato. (Alcuni potrebbero dire che siamo stati portati via; Preferisco che apprezziamo la scienza eccellente che sta analizzando un cookie. E va bene, siamo moderatamente disgraziati, ma siamo del buon tipo, giusto?)
Abbiamo usato un misurino da 1/4 di tazza per estrarre mega palline di pasta, creando biscotti delle dimensioni di un palmo come quelli che troveresti in hotel. Al forno fino a doratura, ed erano la perfezione assoluta.
Ottenere il ricetta.
A partire dal:Delish US