Ecco cosa è successo quando ho rinunciato allo zucchero per un mese

La verità è che ho rinunciato allo zucchero solo perché avevo un coupon per un programma di disintossicazione. Probabilmente non l'avrei fatto altrimenti, ma di recente avevo perso 35 chili e mi interessava venendo a conoscenza dei pericoli dello zucchero mentre continuavo a migliorarmi e a trattare il mio corpo come un tempio (o qualcosa).

Il problema è che lo zucchero è in quasi tutto, dalla salsa barbecue a Cheerios. Quindi davvero, lo siamo tutti persone zuccherate, a meno che non stiamo facendo uno sforzo consapevole di non esserlo.

E così, armato del mio coupon, ho deciso di fare uno sforzo consapevole per non esserlo - almeno per un mese. Il programma a cui mi sono iscritto è stato giustamente chiamato The Detox Sugar per 30 giorni. Sono un Midwesterner che ama la pancetta e beve birra, quindi sapevo che il programma sarebbe stato un po 'troppo per me, ma volevo almeno provarci.

Il leader del programma lo ha ricordato frequentemente e in qualche modo morbosamente ai partecipanti lo zucchero crea dipendenza quanto la cocaina, ma lo stesso opuscolo del programma era ottimista e incoraggiante. Ha toccato argomenti come la connessione (studiare gli elementi emotivi del mangiare), l'educazione (conoscere gli effetti negativi di Sugar), l'osservazione (facendo un sacco di diario alimentare) e l'integrazione (capire come vivere senza zucchero oltre la disintossicazione).

Ogni giorno, i partecipanti hanno ricevuto un'e-mail che delineava, in dettaglio, esattamente ciò che il leader del programma aveva mangiato quel giorno: burro di mandorle crudo, insalata di spinaci con olio di canapa e lenticchie, pane integrale germogliato. La sua merenda era popcorn saltati in aria con cannella e l'unico dolce lei ha mai menzionato che era un cupcake dolcificato con agave. Ha persino evitato la frutta a causa del suo alto contenuto di zucchero naturale!

Questi menu giornalieri dovevano essere rassicuranti e dimostrare che le diete prive di zucchero potevano funzionare davvero la vita, ma erano così lontani dalla mia realtà che mi hanno solo fatto sentire più sopraffatto e dubbia. Mi ero iscritto sperando di trovare la forza di volontà di non mangiare vergognosamente mais mais a mezzanotte. Non ero abbastanza preparato per le conversazioni sui molti meriti dei semi di chia e mi sentivo come a traditore per aver pianificato totalmente di vivere una vita post-disintossicazione che includesse cibi come pasta, yogurt e alcool.

Tuttavia, mi sono diligentemente fatto strada attraverso ogni fase del programma. Ho scarabocchiato i miei "obiettivi di zucchero" e ho distrutto ogni oggetto nel mio frigorifero e dispensa che includeva lo zucchero (o qualsiasi sinonimo per esso, tra cui sciroppo di riso integrale, succo di canna evaporato, ecc.). Al supermercato, ho acquistato solo articoli dalla lista della spesa approvata dal programma e ho pianificato di preparare i pasti che sono stati illuminati dal piano alimentare Detox. Ho anche creato l'elenco degli alimenti approvati / non approvati del programma sullo sfondo del mio telefono in modo da poterlo consultare facilmente.

Ho iniziato il primo giorno della disintossicazione mangiando una ciotola di pianura fiocchi d'avena con latte di mandorle, vaniglia biologica e noci. Questo si stava riempiendo, ma aveva sempre la colla grumosa. Buon inizio.

Ma mi sono bloccato. L'ho fatto.

I miei pasti non erano particolarmente fantasiosi: molti salumi, verdi frullatie uova strapazzate - ma non avevo neanche fame. Ho fatto uno spuntino con pistacchi e scaglie di formaggio a pasta dura, e ho ancora bevuto il mio latte quotidiano, passando dal latte di soia (zuccherato) al latte intero (sicuro). Non ho consumato alcun cupcakes dolcificato con agave no eventuali maniche di Oreo.

Alla fine della disintossicazione, mi sentivo fisicamente abbastanza bene. io dormì più profondamente di notte e sembrava averlo più energia durante il giorno. Il mio corpo non era dolorante come al solito, e anche le mie allergie sembravano trovare un po 'di sollievo.

Ma emotivamente, ero infelice.

Sì, volevo mangiare meglio. Sì, volevo essere più consapevole di ciò che è accaduto nel mio corpo. Ma per me, andare senza zucchero significava rinunciare alla gioia del cibo.

Durante la disintossicazione, ho meticolosamente registrato ogni boccone che ho consumato, assicurandomi di non mangiare nulla di "non approvato" o superare il mio limite giornaliero di assunzione di zucchero. Non potevo uscire a cena con il mio ragazzo o incontrare amici per l'happy hour per non essere tentato da carboidrati o alcol o persino da un'insalata di frutta. Sarei ossessionato da ciò che ho mangiato, e potrei pensare a poco altro. Era tutto consumante e alla fine estenuante - non importa quanto stavo dormendo.

La disintossicazione mi ha dato una preziosa comprensione degli effetti negativi dello zucchero sul mio corpo, ma siamo onesti: la mia vita senza zucchero non è durata oltre i 30 giorni. Ho deciso che c'erano modi per incorporare il mio nuovo, abitudini più sane nel mio stile di vita di tutti i giorni, che includeva sicuramente indulgenze che mi rendevano felice, come un cupcake riempito con - avete indovinato - zucchero reale, reale, dolce.