Errori che fai con il tuo frigorifero

Il tuo latte odora di cipolle? La tua lattuga si affloscia in una settimana? Stai lanciando salumi prima di avere la possibilità di fare panini? Evita questi comuni passi falsi del frigorifero e potresti scoprire che sprechi meno cibo.

1. Conservare latte e latticini sulla porta
La temperatura è più calda lì e può trasformare il tuo latte, yogurt e burro più velocemente. Mettili invece sugli scaffali del frigorifero.

2. Non tenere la carne nel cassetto della carne
Nella maggior parte dei modelli, questo compartimento è progettato per mantenere gli alimenti più freddi rispetto al resto del frigorifero, quindi è il punto ideale per carne cruda, pollame e salumi. Spesso questi cassetti hanno varie impostazioni: scegli quella più fredda e può mantenere la carne leggermente al di sotto del punto di congelamento in modo che rimanga fresca significativamente più a lungo. Ricorda di conservare la carne cruda in contenitori o sacchetti, in modo che i succhi non possano fuoriuscire e contaminare altri alimenti.

3. Mancata pulizia delle batterie del condensatore
Se noti che il tuo frigorifero è più caldo del solito, potrebbe essere necessario pulire le bobine. Dovresti affrontare questo compito facile da fare più volte all'anno e anche più spesso se hai cani o gatti che perdono. Scollegare l'unità, staccare la griglia e pulire con una spazzola per la pulizia della bobina economica (trovarla in un negozio di ferramenta) o lo strumento per fessure del vuoto. Le bobine pulite aiutano anche l'unità a funzionare in modo più efficiente, risparmiando un po 'di energia elettrica.

4. Non avvolgere il cibo prima del congelamento
Indipendentemente dal fatto che si utilizzino sacchetti per congelatore con cerniera superiore, fogli di alluminio o involucri di plastica per impieghi gravosi, assicurarsi di rimuovere l'aria agevolando l'involucro del cibo. Se stai usando contenitori di stoccaggio, riempili quasi fino in cima. Proteggerai gli avanzi dalle bruciature del congelatore, ma darai al cibo spazio sufficiente per espandersi mentre si congela.

5. Non riporre frutta e verdura nei cassetti più freschi
Si chiamano croccanti per un motivo. Mantieni lattuga, broccoli e altre verdure in uno dei cassetti del frigorifero con il livello di umidità impostato su alto e rimarrai sorpreso da quanto tempo rimarranno vivaci. Utilizzare l'altro cassetto per frutta con livelli di umidità impostati su bassi. Conservare una cipolla tagliata? Avvolgetelo nella plastica e mettetelo nel contenitore per evitare che insaporisca i cibi vicini, come il latte.

Sharon Franke è il direttore del laboratorio di elettrodomestici e tecnologia del Good Housekeeping Research Institute.

Questo articolo è originariamente apparso su.

PROSSIMO: 5 errori più grandi che fai con la lavatrice
»

Foto: Cristian Baitg / Getty