La modifica della mia dieta ha invertito la mia condizione autoimmune

Quando mi è stata diagnosticata una malattia autoimmune a 16 anni, significava poco più che assumere una piccola dose di ormone tiroideo sintetico ogni mattina. È stata una svolta allarmante di eventi che ha portato alla mia diagnosi: praticamente da un giorno all'altro, sono diventato eccessivamente lasso e la testa torbida, con irregolarità mestruali debilitanti e una miriade di sintomi bizzarri.

All'epoca ero un cavaliere agonistico iscritto alla scuola di preparazione, con un rigoroso programma accademico e un faticoso regime di allenamento a cui aderire. Quando sono diventato così sfinito che mi mancava il energia per mantenere il mio stile di vita, i miei genitori mi presero un endocrinologo, e il resto è storia.

Per questo motivo, mi ero (piuttosto scetticamente) rivolto a un medico naturopatico nei miei primi 20 anni, quando la medicina occidentale era a corto di sollievo dai sintomi.

I naturopati sono medici che combinano la natura con la scienza moderna usando una varietà di tecniche - omeopatia, medicina botanica, nutrizione clinica, medicina fisica e consulenza sullo stile di vita - per curare i loro pazienti.

Studi olistici affermano che la buona salute inizia con a intestino sano. Non avendo mai sentito il termine "budello sano" prima, ho iniziato con scarso entusiasmo e sperimentato molte battute d'arresto lungo la strada. Ma una volta trovato il dottore giusto, mi sono convertito: mi sentivo meglio di quanto non fossi da anni.

Gran parte del mio piano di trattamento riguardava il mio comportamento e le mie scelte di vita, in particolare drasticamente alterando la mia dieta. All'inizio dei 20 anni, è difficile sentirsi improvvisamente responsabili della propria salute. Ancora più difficile? Viene detto di eliminare gli alimenti contenenti glutine e latticini e di evitare lo zucchero. Già vegetariano, questo mi ha lasciato sorprendentemente poche opzioni. Mi è stato chiesto di preparare uno speciale Detox Shake ogni giorno, completo di bacche biologiche e integratori in abbondanza, al posto di prima colazione.

Si scopre che la malattia autoimmune è effettivamente causata da infiammazione nel corpo - e il glutine e i latticini sono due agenti notoriamente infiammatori. Il problema è che si trovano anche in cibi notoriamente deliziosi.

Mentre cambiavo la mia dieta, avveniva un lento e graduale miglioramento della qualità della mia vita. Ho imparato a evitare cibi infiammatori che attiverebbero il mio sistema immunitario e come includere nella mia dieta i nutrienti, i supplementi e gli alimenti che promuovono una buona salute. I vantaggi sono stati incredibili: pensiero più chiaro, regolarità mestruale, zucchero nel sangue stabilizzato, energia migliorata - e l'elenco potrebbe continuare! Una volta che soffrivo di insonnia cronica, non mi sono perso dormire in due anni!

Adesso ho anche una nuova relazione con il cibo. Vedo alcuni alimenti come medicine e una parte vitale della mia dieta quotidiana - come ricordare di prendere le tue vitamine. Aiuta anche a concentrarsi sui comportamenti che voglio promuovere, piuttosto che disciplinarmi costantemente; questa semplice riformulazione di come pensavo a ciò che mangiavo rendeva il processo molto più semplice.

La mia dieta non è affatto perfetta, ma la mia salute digestiva è stata ripristinata e la mia salute generale è stata trasformata. Il mio dottore ha chiamato il mio colesterolo bellissimoe la differenza nella mia chiarezza mentale è così pronunciata che alcuni giorni mi sembra di aver guadagnato punti QI. Inoltre, la serotonina - il neurotrasmettitore associato all'essere calmo e felice - è effettivamente prodotto nell'intestino. Quindi, poiché la mia digestione è migliorata, anche il mio atteggiamento - sul serio!

L'eliminazione di glutine e prodotti lattiero-caseari ha rimosso due principali fonti di infiammazione nel mio corpo, ma prendo anche probiotici giornalieri, metti crudo, organico olio di cocco nel mio caffè e prendo vitamine e integratori dal mio medico. Compro bacche fresche e biologiche per gli antiossidanti e svolgo attività di supporto alla salute - come la meditazione e yoga - per alleviare il mio corpo dallo stress inutile. Ho persino iniziato a cucinare - inizialmente per necessità, ma ora mi diverto davvero.

Quando di recente sono andato a trovare i miei medici, mi è stato detto che la mia condizione autoimmune sembra essere stata invertita.

È stata una diagnosi errata? Non Esattamente.

I medici basano la diagnosi sulla presenza di anticorpi autoimmuni nel sangue. Il mio lavoro di laboratorio non ha indicato tali anticorpi.

Come è potuto succedere!? Secondo il mio medico, eliminando il glutine e i latticini dalla mia dieta.

Naturalmente, il cibo non era l'unica cosa dietro l'inversione della mia condizione. Un'altra importante fonte di infiammazione è fatica, a cui, come la maggior parte delle persone, sono tutt'altro che immune. Ma tutto sommato, la mia salute - e il mio stile di vita - si sono completamente trasformati.

Per tutte le scelte che sembravano sacrifici, ora vedo la prioritizzazione della mia salute come parte del diventare adulto. La differenza più grande è che ora io sentire sano e so che sto sostenendo e nutrire il mio corpo con le scelte dietetiche che faccio. Alla fine della giornata, i test di laboratorio non mentono: ho tutta la conferma di cui ho bisogno per sapere che cambiare la mia dieta ha trasformato la mia salute. E ora sono privo di anticorpi.