Cose che non sai di Ina Garten e Jeffrey Garten

Ina Gartenultimo libro di cucina, In cucina per Jeffrey, è una lettera d'amore di 256 pagine al marito di 48 anni di Barefoot Contessa, Jeffrey.

Il ricettario è stato considerato il suo più personale, con passaggi e note di ricette che rivelano nuove intuizioni su Garten la vita quando le telecamere non girano e come la sua relazione con suo marito sia stata sia una fonte di forza sia ispirazione. Prima di dare un'occhiata al libro martedì, ecco alcune cose da sapere sulla coppia, incluso come potremmo non conoscere affatto la stella della rete alimentare se non fosse per un semplice, ma potente, commento.

1. Il loro primo appuntamento è stato un disastro.

Jeffrey ha visto Ina per la prima volta mentre era in visita a suo fratello a Dartmouth e ha ottenuto il suo indirizzo per poterle scrivere una lettera. Qualche mese dopo, la visitò nella sua città natale nel Connecticut, dove l'allora sedicenne Ina lo portò in un bar, da quando "è lì che un ragazzo del college si aspetterebbe di andare, giusto?" Il buttafuori li allontanò, ma finirono per andare in un bar anziché.

"Decenni dopo, ho chiesto a Jeffrey perché voleva vedermi di nuovo dopo quel mortificante primo appuntamento e lui disse "Ho deciso che dovevi prenderti cura di te" ", scrive, come introduzione alla sezione sul cocktail ricette.

2. Jeffrey ha detto questo, e ha cambiato per sempre la vita di Ina.

Appena un anno dopo essersi sposato, Jeffrey si rivolse a Ina e disse: "Devi fare qualcosa per la tua vita, o non sarai mai felice". Una frase schietta, certo, che scrive Garten "si fermò [lei] in breve. "L'ha iniziata in un viaggio verso la sua passione per la cucina, ispirandola a gestire Barefoot Contessa, un negozio di specialità alimentari negli Hamptons, per poi diventare il suo manager e Chef.

"Dico spesso che è la prima femminista che abbia mai conosciuto; credeva che avrei potuto fare tutto quello che volevo ", spiega.

3. Ina è il "Centro della sua vita".

Quando il Washington Post chiese Ina come Jeffrey si prendesse cura di lei, la sua risposta fu semplice e sorprendente. "Sono assolutamente al centro della sua vita", ha detto. "Cammino nella stanza e dice" Okay, che stiamo facendo? " Lascia cadere tutto. È stato anche il cervello dietro tutto ciò che ho fatto. Ha investito, letteralmente ".

4. Ha ottenuto la patente di pilota mentre Jeffrey era schierato.

Quando Jeffrey prestò servizio durante la guerra del Vietnam, Ina non era seduto a casa a cuocere i biscotti (beh, chissà, forse a volte lo era). Ha preso lezioni di volo e ha ottenuto la patente di guida.

5. Jeffrey è stato il decano della Yale School of Management per 10 anni.

Insegna da quando si è dimesso nel 2005, secondo il suo Pagina di facoltà di Yale. In precedenza, ha lavorato come sottosegretario al commercio internazionale e ha trascorso 13 anni a lavorare a Wall Street.

6. Ina in realtà cucina dai suoi libri di cucina.

Non è una grande fan di alarlo, ha detto a Food Networke preferisce usare misurazioni esatte e seguire le sue ricette, non importa quante volte le abbia fatte.

7. Jeffrey non cucina, ma lo fa bene.

"Fa un ottimo caffè, di cui ho un disperato bisogno al mattino", ha detto Ina Tampa Bay Times.

8. Jeffrey e Ina inizialmente preoccupati Contessa a piedi nudi fallirebbero.

Subito dopo aver rilevato Barefoot Contessa, il negozio di specialità alimentari, Ina ha incontrato l'ex proprietario, Diana, che le ha mostrato come incassare il registro. Conteneva $ 85. Totale. Jeffrey ha fatto rapidamente la matematica, moltiplicando $ 85 per il numero di giorni dell'estate e le ha detto "Non credo che ce la farai", ha scritto in In cucina per Jeffrey. Non sapevano che il giorno successivo, il venerdì prima del weekend del Memorial Day, avrebbe cambiato tutto: era l'inizio della stagione estiva intensa. Il giorno dopo vendettero tutto il loro intero stock e Ina e l'ex proprietario finirono per rimanere svegli tutta la notte a cucinare, solo per rifornire le loro provviste.

"Alle tre del mattino ricordo di aver pensato che comprare un negozio senza esperienza potesse essere stata la cosa più stupida che avessi mai fatto", ha scritto.

9. Il suo più grande rammarico nella vita è così dolce.

"Non sposare Jeffrey prima", disse, quando rispondere al questionario Proust per Vanity Fair all'inizio di quest'anno.