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La regina Elisabetta II porta con sé una delicatezza regale quando viaggia e, secondo Darren McGrady, il suo ex chef che ha cucinato per lei per 15 anni, preferisce snack dolci e salati. Ma non solo un piacere zuccherino, il suo famoso torta di biscotti al cioccolato.
La McGrady rivela che, quando la Regina si reca al Castello di Windsor, mette in panchina uno chef senior e li fa salire su un treno dietro di lei con il suo dessert preferito dopo cena. Ma non preoccuparti, non si limita a godersi la sua torta preferita solo quando è in viaggio ...
"Prende una piccola fetta ogni giorno fino a quando alla fine non c'è un solo pezzo piccolo, ma devi inviarlo, vuole finire tutta quella torta", ha detto McGrady RecipesPlus.
Ecco come puoi farlo da solo a casa sul sito Web di McGrady, Lo chef reale.
Ingredienti:
113 g di cioccolato fondente
113 g di zucchero semolato
113 g di burro non salato
1 uovo
8 once (226g) Biscotti ricchi di tè
½ cucchiaino di burro per l'ingrassaggio
8 once (226 g) di cioccolato fondente (per rivestimento)
1 oz (28g) di cioccolato (per la decorazione)
Istruzioni:
- Ungere leggermente una tortiera da 6 pollici per 2 ½ pollici e posizionarla su un foglio di carta pergamena.
- Rompere ciascuno dei biscotti a pezzi di mandorla a mano e metterli da parte.
- Mescola il burro e lo zucchero in una ciotola fino a quando il composto inizia a schiarire.
- Sciogli le 4 once di cioccolato e aggiungi alla miscela di burro mescolando costantemente.
- Sbattere l'uovo al composto.
- Piegare i pezzi di biscotto fino a quando non sono tutti ricoperti con la miscela di cioccolato.
- Versare il composto nella padella.
- Tutta la torta da raffreddare per almeno tre ore.
- Versa il cioccolato fuso sulla torta e liscia la parte superiore e i lati con un coltello.
- Lasciarlo impostare a temperatura ambiente.
- Sciogli le rimanenti 1 oz di cioccolato e usale per decorare la parte superiore della torta.
Questa era anche la torta richiesta dal principe William e dalla duchessa di Cambridge per il loro matrimonio!
Per altre ricette reali di McGrady, assicurati di dare un'occhiata al suo libro di cucina, Mangiare regalmente.
[h / t AOL]
A partire dal:Country Living US